Edizione limitata

Odyssée 319 - Jour 3 : Meunier à Belval-sous-Châtillon

Name: Odyssée 319 - Jour 3 : Meunier à Belval-sous-Châtillon
Brand: Odyssée 319
SKU: PGC-4390
Price: 47.31 USD
Availability: InStock

Francia - Champagne - Extra brut - Blanc de noirs - Odyssée 319

47,31 $

Bottiglia da 0,75 l

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Caratteristiche +

Caratteristiche

Varietà d'uva

Pinot Meunier 100%

Casa

Odyssée 319

Paese

Francia

Regione

Champagne

Terroir

Belval sous Châtillon

Stile

Extra brut

Qualità

Blanc de noirs

Colore

Bianco

Contenuto alcolico

12,5°

Temperatura di esercizio

Tra 10° e 12°

Immagazzinamento

Bottiglia sdraiata

Imballaggio

Bottiglia da 0,75 l

Présentation +

Odyssée 319

Un invito di Olivier Bonville e Ferdinand Ruelle. Odyssée 319, un viaggio attraverso i 319 villaggi che compongono la zona della denominazione Champagne.

Con i suoi 34.300 ettari distribuiti in 319 crus, la Champagne offre infinite possibilità.

È su questa moltitudine di terroir identitari che si concentra la loro osservazione.

La loro passione per i vini della Champagne e il loro desiderio di nuove esperienze, li portano fuori dai sottosuoli gessosi della côte des blancs per nuove scoperte.

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Descrizione +

Descrizione Odyssée 319 - Jour 3 : Meunier à Belval-sous-Châtillon

Per la sua prima cuvée 100% meunier, Olivier Bonville e il genero Ferdinand Ruelle hanno incontrato David Faivre, con sede a Belval sous Châtillon. Questo viticoltore, appassionato del suo terroir e in conversione all'agricoltura biologica, colpisce per l'intensità fruttata e il carattere dei vini di Belval.

Così, Odyssée 319 passerà attraverso Belval e il Pinots Meuniers di David Faivre, vendemmia 2020.

Un monovitigno proveniente da una parcella argillo-calcarea, questo vino è relativamente giovane, ma il meunier ha bisogno di meno tempo per raggiungere il suo apice. Uno Champagne di grande finezza, goloso ma che rimane croccante e fresco, dispiegando note di pera, nocciola, lime, una mineralità che spicca sugli aromi di pietra e una nobile amarezza vegetale sul finale.

Cuvee effimera, questa edizione è limitata a 3800 bottiglie.

Meno vinoso del suo cugino pinot nero, questo 100% Pinot Meunier si abbina perfettamente a una terrina di pesce con verdure o si gusta semplicemente come aperitivo.