Château La Tour Blanche 2023

Acidità e muffa nobile, partner qualitativi per una grande annata di La Tour Blanche.

Una delle bellezze del nostro mestiere è che ogni anno scriviamo una nuova storia, con le sue gioie e i suoi ostacoli. Potremmo citare le incredibili difficoltà che abbiamo incontrato nel 2023: la storica pressione della peronospora, l'ondata di caldo di fine agosto, le drastiche selezioni dovute al marciume acido per i nostri Sauternes e le molte notti insonni per capire come portare a termine un'annata tecnicamente impegnativa.

Ma di fronte a tutte queste difficoltà, il DNA del mestiere di viticoltore e di Grand Cru è quello di affrontarle, di onorare il nostro status e la nostra storia, e di ricordare solo il piacere di un'altra annata eccezionale.

Perché questa nuova annata è grandiosa! la 2023 presenta muffa nobile, passerillage e acidità, caratteristiche che garantiscono complessità aromatica e magnifico equilibrio. Questo si riflette in un assemblaggio atipico di 90% Semillon, 10% Muscadelle. Un'acidità storicamente elevata, espressa dai nostri terroir calcarei, accompagna una concentrazione superiore al solito grazie ai nostri terroir argillosi. Tutto ciò rende diverso il Tour Blanche 2023.

L'annata 2023 è soprattutto il culmine di 4 anni di conversione all'agricoltura biologica. Il nostro 2023 sarà quindi etichettato come biologico. Ma a che prezzo! Le gelate del 2017, 2019 e 2021, la siccità del 2022 e la conversione biologica avviata nel 2020 hanno alterato il potenziale produttivo del nostro vigneto. Ha sofferto, e molto. Avremmo potuto continuare con la viticoltura convenzionale, sarebbe stato semplice. Abbiamo optato per le difficoltà, per affrontare le sfide di domani. Il prezzo di tutti questi sforzi sono le basse rese! Significa finire a 3 hl/ha! Una follia economica, una passione inestimabile.

Ogni anno siamo orgogliosi di produrre una bottiglia di Tour Blanche, il primo dei Sauternes premiers grands crus classés. il 2023 è uno dei risultati più orgogliosi dell'azienda, perché la bottiglia è grande, addirittura immensa.

In un mondo in cui la follia umana si esprime quotidianamente, il senso della nostra professione potrebbe essere messo in discussione. Ma il vino resta e resterà un piacere, un momento di condivisione, un ricordo eterno davanti a una grande bottiglia aperta. Sono convinto che la 2023 sia una di quelle grandi bottiglie di La Tour Blanche che lascerà un segno indelebile anche in voi.

Alla vista, il colore è giallo paglierino. Il naso è complesso, con note di composta di frutta gialla mescolate a note agrumate molto fresche. Al palato è corposo e sferico, accompagnato da note di uva candita, pesche e ananas che, con l'evolversi del vino al palato, si completano con note di limoni canditi, conferendo al vino un profilo acidulo e una grande profondità. Il finale aromatico è lungo e indugia su note fresche che ricordano l'eucalipto.

Da gustare.