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Quale Château più riconoscibile della denominazione Saint-Estèphe se non Cos d'Estournel con il suo stile orientale e le sue pagode? Un vino eccezionale con un'identità tutta sua, che non ha nulla da invidiare a nessuno. Nel 1811, Louis Gaspard d'Estournel acquistò diversi ettari di vigneto non lontano da una località chiamata Cos, ovvero "collina di ciottoli".
Non passò molto tempo prima che girasse il mondo per promuovere i suoi vini, fino all'India orientale, dove erano molto apprezzati dai maharaja. Una reputazione che gli valse il soprannome di "Maharajah di Saint-Estèphe". I lavori per la costruzione del castello iniziarono nel 1830, offrendo la famosa architettura ispirata all'Estremo Oriente, con pagode e statue di elefanti.
La sua reputazione gli valse il titolo di Second Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi. Di proprietà dal 2000 dell'imprenditore Michel Reybier, sono state intraprese numerose ristrutturazioni tecniche, con l'obiettivo di ricercare costantemente l'eccellenza e la precisione.
Oggi il vigneto si estende su 100 ettari di vigne, con un'età media di 45 anni, due terzi delle quali sono piantate a Cabernet Sauvignon, seguite da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Sono utilizzati per produrre il Grand Vin e il Second Vin, il Pagodes de Cos. Alcuni appezzamenti sono invece coltivati a vitigni a bacca bianca, Sémillon e Sauvignon blanc, utilizzati per produrre... Vedi altro...
A nord del Médoc, sulla collina di Saint-Estèphe. Le maestose Pagode di Cos d'Estournel sono dietro l'angolo. La casa del Maharajah di Saint-Estèphe è una vera sorpresa. È un vero e proprio palazzo, interamente dedicato al vino. È così che Louis-Gaspard d'Estournel l'ha voluta. Non appena ereditò alcuni ettari di vigne nel 1791, non smise mai di ingrandire il suo Domaine e di proporgli le migliori tecniche. Convinto di avere tra le mani un terroir eccezionale, quest'uomo di gusto e avventuriero ne esaltò i meriti in tutto il mondo, in India in particolare, da dove riportò la sua inclinazione per l'Oriente e l'eXOtismo. Nell'immagine del suo vino, ammaliante ed elegante quanto speziato e potente, ha accettato la scommessa di essere se stesso in un mondo così convenzionale, coltivando le sue differenze e assumendo le sue scelte. Di proprietà di Michel Reybier dal 2000, Cos d'Estournel insegue il suo destino, tra audacia e umiltà. Ogni decisione è un esercizio di rischio, in linea con una filosofia visionaria che il suo fondatore non avrebbe disconosciuto. Coltivazioni parcellari spinte al limite, innovazioni esigenti in cantina, gusto per la bellezza e l'eccellenza in un mondo intriso di eleganza discreta: questa è l'eredità di Louis-Gaspard portata avanti oggi dal suo proprietario.
Il terroir di Cos d'Estournel Blanc
Situato nella parte settentrionale dei vigneti del Médoc, all'estremità dell'estuario della Gironda, il vigneto di Cos d'Estournel Blanc prospera in condizioni davvero privilegiate. Il clima fresco e la ventilazione naturale dovuta alla vicinanza dell'oceano permettono di elaborare un vino di grande precisione aromatica. Alla costante ricerca dell'eccellenza, queste viti sono state piantate e innestate da diversi anni e il terreno è lavorato meccanicamente e coltivato in modo sostenibile per ottenere uve di qualità ottimale.
2023, Voluttuoso
Nel 2023, le viti di Cos d'Estournel Blanc, grazie alle loro profonde radici, alla vicinanza alla Gironda e alla costante cura dei viticoltori, hanno prodotto un'annata di sorprendente equilibrio, densità e distinzione.
Il Cos d'Estournel Blanc 2023 è definito dalla sua opulenza, grazie alla generosità delle uve Semillon, che gli conferiscono una consistenza avvolgente, e dalla freschezza ed eleganza delle uve Sauvignon Blanc. Questa complessità si rivela fin dal naso, con aromi di frutto della passione, pepe bianco e pesca gialla. Il palato è fresco e vivace, con note di scorza di agrumi tipiche del Sauvignon Blanc, arricchite da mela candita e miele.
