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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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Era il 1880 quando il bisnonno degli attuali proprietari di Château l'Eglise-Clinet riunì diverse piccole parcelle di Clos de l'Eglise e Domaine da Clinet per chiamarlo L'Eglise-Clinet.
Oggi il vigneto ha una superficie di circa 6,5 ettari e si trova su un terreno argillo-ghiaioso in pendenza e ben drenato, condizione importante per lo stato sanitario delle uve al momento della vendemmia.
Varietà: 85% Merlot Noir e 15% Cabernet.
Il Château si trova a breve distanza dal Château Petrus e l'età media delle viti è di 40 anni. La produzione annua è di circa 30 barili o circa 35.000 bottiglie e le annate raggiungono il loro apice dopo 10-12 anni di invecchiamento in cantina al riparo dalla luce, dai rumori, e a una temperatura costante tra i 14 e i 16°C.
Tutte le uve vengono raccolte a mano e il vino viene affinato per 15 mesi in botti, di cui il 30-50% nuove.
Intimorite da violenti temporali primaverili e da un'estate uggiosa, le uve del 2023 hanno aspettato di arrivare in cantina per rivelarsi e sorprenderci: cascate di aromi complessi e gourmet, profondità ed eleganza evidenti, rendono l'annata memorabile. Noëmie Durantou - Direttore operativo, enologo
Olivier Gautrat - Direttore di cantina, enologo
I vini dell'annata 2023 sono una marcia di frutti neri, con cuori energizzanti pieni di spezie e finali soavi. Vini voluttuosi che invitano a esplorare il presente e a gioire delle future promesse del tempo. Constance Durantou - Co-gestore
Il viaggio da Saintayme a L'Église Clinet 2023 è sottile. Il Merlot porta con sé tartufo, ribes nero e violetta, con note di acacia, nespole e cioccolato. Il rubino annuncia il colore e il sapore... Marie Reilhac Durantou - Co-gestore
