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Lo Château Clerc Milon è uno dei vini più sublimi della denominazione Pauillac. Le terre del Domaine erano incluse in quelle della signoria di Lafite già nel XVIII secolo. All'indomani della Rivoluzione francese, Château Milon, in riferimento alla frazione di Pauillac in cui si trovava, fu venduto come proprietà nazionale e acquistato dalla famiglia Clerc, che vi associò così il proprio nome.
Lo Château Clerc Milon è stato insignito del titolo di Cinquième Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi.
Nel 1970 è entrato in una nuova era quando è stato acquistato dal Barone Philippe de Rothschild. Oggi, la tenuta è gestita dai suoi 3 nipoti, che esaltano anno dopo anno il potenziale del suo eccezionale terroir, grazie a strutture tecniche all'avanguardia e a una grande competenza.
Situata su terreni sabbiosi di ghiaia e argillo-calcarei, la vigna si estende su 41 ettari di vigneto, di cui il 53,5% di Cabernet Sauvignon, il 35% di Merlot, l'8% di Cabernet Franc, il 2% di Petit Verdot e l'1,5% di Carmenère. I vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
La tenuta produce un Secondo vino, Pastourelle de Clerc Milon.
I vini di Château Clerc Milon sono precisi, complessi e finemente strutturati, dove si esprime la brillantezza del frutto.
2019, bouquet complesso e struttura tannica precisa per un'annata molto promettente.
Condizioni climatiche
L'inizio del 2019 è stato caratterizzato da un inverno più caldo e Sec del solito, con una temperatura record di 24,7° C registrata il 27 febbraio. Questa mitezza ha anticipato il ciclo della vite, che ha gradualmente rallentato con l'arrivo di una primavera più fresca e di temperature inferiori alla media. Di conseguenza, la fioritura si è finalmente svolta nelle date consuete.
Dopo un mese di giugno ricco di contrasti, con il fresco tardivo e le piogge abbondanti seguite da un'ondata di caldo precoce, luglio è proseguito all'insegna del bel tempo. L'estate è stata particolarmente soleggiata e calda e, alla vigilia della vendemmia, le viti erano in perfette condizioni: le benefiche precipitazioni registrate in luglio e agosto hanno contribuito a limitare la disidratazione che si poteva temere.
A Château Clerc Milon, la vendemmia si è svolta dal 19 settembre al 9 ottobre. Nonostante qualche goccia di pioggia abbia costellato la raccolta, le condizioni generali sono rimaste molto buone, garantendo una qualità dell'uva ineccepibile.
Riflettendo la generosità del 2019, i vini sono molto ricchi, con buoni gradi e molto colore. I loro tannini densi e satinati ne fanno un'annata molto promettente.
Note di degustazione
La robe è rosso granato con riflessi violacei.
Elegante e raffinato, al naso esala aromi floreali che evolvono con l'aerazione verso note di ribes nero e bastoncino di liquirizia.
L'attacco pieno e untuoso è seducente nel suo complesso bouquet, dove sentori di cereali tostati e violette accompagnano magnificamente i sapori di frutta matura.
Il palato medio è sostenuto da tannini di alta qualità, densi e vellutati.
Il finale salino e leggermente mentolato prosegue con sfumature di cioccolato.