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Pierre Moncuit: l'eccellenza dello Chardonnay Grand Cru a Mesnil-sur-Oger
Fondata nel 1889 nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, la Maison Pierre Moncuit incarna perfettamente la maestria di un viticoltore-produttore attraverso i suoi Champagne Blanc de Blancs dalla purezza cristallina. È sul leggendario terroir di Le Mesnil-sur-Oger — classificato come Grand Cru e rinomato in tutto il mondo per la mineralità dei suoi terreni calcarei — che la famiglia elabora cuvée di tale consistenza ed eleganza da essere celebrate dalle guide più prestigiose.
Oggi, la tenuta è saldamente radicata nella sua storia grazie alla collaborazione complementare tra Nicole Moncuit, che dal 1977 orchestra il processo di vinificazione con magistrale precisione, e suo fratello Yves, che supervisiona la parte commerciale dell'azienda. Affiancati da Valérie, la figlia di Nicole, i due sostengono una filosofia di vinificazione rigorosa e attenta all'ambiente, con l'obiettivo di lasciare che il terroir si esprima pienamente in ogni bottiglia.
Il vigneto di 20 ettari, situato principalmente a Le Mesnil-sur-Oger, dà il posto d’onore ai vecchi ceppi, alcuni dei quali hanno più di 50 anni. Ad eccezione del loro esclusivo e delicato Brut Rosé, la gamma è un’ode allo Chardonnay. Qui la fermentazione malolattica non viene sistematicamente interrotta, ma si persegue costantemente la maturità e l'equilibrio, ottenendo champagne non dosati o leggermente dosati che brillano per la loro freschezza naturale e integrità.
Dal fruttato e accessibile Brut Hugues de Coulmet (proveniente dal terroir di Sézanne) all’imperdibile cuvée Grand Cru Pierre Moncuit-Delos, vero punto di riferimento della casa, ogni bottiglia affascina con le sue bollicine fini e il finale salmastro. Per le occasioni speciali a tavola, le cuvée millesimate della collezione dimostrano un potenziale di invecchiamento eccezionale. Scoprite l'intera selezione di bottiglie della Maison Pierre Moncuit disponibili in magazzino e ai migliori prezzi su Premium Grands Crus.
Questo Champagne Millésimé Grand Cru è stato elaborato esclusivamente con Chardonnay della Côte des blancs.
Dopo essere stato pazientemente invecchiato per quasi 10 anni nelle cantine di Pierre Moncuit, questo Champagne è complesso e dotato di una persistente potenza aromatica.
Al naso rivela delicati aromi di scorza di agrumi e fiori bianchi. Sono presenti anche note percettibili di vaniglia dovute al lungo invecchiamento.
Il palato si distingue per la sua consistenza cremosa unita a una bella freschezza segnata dalle note acide degli agrumi.
Il finale è teso e minerale, caratteristico del suo terroir.
Il suo basso dosaggio rivela una ricca tavolozza di aromi complessi e armoniosi. Questo vino può essere apprezzato appieno con una terrina di salmone fresco o qualsiasi altro piatto a base di pesce.
Questo Champagne può essere bevuto oggi ma si conserva per altri dieci anni.
Fondato nel 1971, il Club Trésors de Champagne è un circolo molto esclusivo che riunisce 25 dei migliori viticoltori artigianali della regione. Uniti dall'amore per il loro terroir, dal rispetto per il savoir-faire tradizionale e da una visione lungimirante, questi viticoltori d'eccezione sono stati rigorosamente selezionati per l'eccellenza del loro lavoro. L'adesione al club avviene esclusivamente su raccomandazione di uno o più membri.
Per loro, lo champagne non è solo un prodotto per le feste, ma una storia unica che si racconta attraverso ogni bottiglia.
La Cuvée «Spécial Club»
Essere membri di questo club molto esclusivo permette ai viticoltori di produrre una cuvée di prestigio unica e millesimata: la Spécial Club. Consacrata come il simbolo assoluto del loro savoir-faire, questa cuvée è sottoposta a un vero e proprio percorso ad ostacoli per garantire una qualità impeccabile.
Per ottenere questo prezioso «marchio», ogni bottiglia deve superare fasi rigorose:
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