Chat with us, powered by LiveChat

Bruno Paillard Blanc de Noirs

Francia - Champagne - Extra brut - Grand Cru - Blanc de noirs - Bruno Paillard
76,26 $
Bottiglia da 0,75 l
Non disponibile
Avvisami quando disponibile
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

Pagamento sicuro al 100%
Pagamento sicuro al 100%
Conservato in cantina climatizzata
Conservato in cantina climatizzata
Caratteristiche
Varietà d'uva
Pinot Noir 100%
Bruno Paillard

Bruno Paillard

La Maison Bruno Paillard è nata da un desiderio semplice ma ambizioso: creare uno Champagne speciale, personale e di grande purezza.

La Casa di Bruno Paillard è nata dal desiderio semplice ma ambizioso di creare uno Champagne speciale, personale ed estremamente puro. Nel 1981, all'età di 27 anni, Bruno Paillard ha intrapreso la propria avventura, fondando la propria cantina, diventando così una delle più giovani aziende vinicole di Champagne. Oggi, il suo vigneto raggiunge una dimensione di 32 ettari di vigne, 12 dei quali classificati come Grand Cru, e ogni cuvée è oggetto di attenzioni delicate quanto esigenti.

Qual è la storia della Casa Bruno Paillard?

Quando ha avviato la sua casa Champagne a soli 27 anni, Bruno Paillard ha dapprima affittato una cantina e ha selezionato con cura le sue uve da viticoltori rigorosi e fidati, che conosceva dal suo passato di mediatore. Così elabora i suoi Champagne con uno stile molto personale. All'inizio erano distribuiti esclusivamente per l'esportazione e la qualità degli Champagne di Bruno Paillard è stata rapidamente riconosciuta dalla critica anglosassone negli anni Novanta. Poi, di fronte alla crescente domanda dei suoi vini, Bruno Paillard iniziò ad acquisire vigneti nel 1994: i primi 3 ettari di Grands Crus a Oger nel Côte des blancs. A poco a... Vedi altro...

Descrizione Bruno Paillard Blanc de Noirs

Questa cuvée è prodotta esclusivamente con Pinot Nero proveniente da quattro Grands Crus della Montagne de Reims: Bouzy, Mailly, Verzenay e Verzy. Questi storici terroir gessosi combinano l'eleganza e la profondità caratteristiche del Pinot Noir.

La vinificazione viene effettuata in parte sotto legno - dal 15 al 20% a seconda dell'annata - sufficiente ad arricchire l'assemblaggio senza denaturare la materia prima. I vini vengono poi affinati sui lieviti per 3 anni prima della sboccatura (la data è indicata sulla retroetichetta). Il dosaggio è leggero, solo 3 g/L; come tutti gli Champagne della Maison Bruno Paillard, questo Blanc de noirs è un Extra brut. Trascorrerà altri 6 mesi in cantina prima di arrivare sul mercato.

La veste di questo Champagne è un oro intenso e brillante con riflessi ramati. Al naso è delicato, seducente; c'è il petalo di rosa e la ciliegia Napoléon bigarreau, ma anche il pompelmo rosa per la vivacità e il pepe di Timut come spezia dolce. Il palato è successivamente vellutato, gessoso e cesellato, con polpa di ciliegia, mela cotogna e kumquat. Sul finale, frutta delicata e salinità si mescolano.

Questo Blanc de noirs Grand Cru della Maison Bruno Paillard è avvincente e salivoso. Non temete di abbinarlo alla piccola selvaggina, come la quaglia arrosto con frutti di bosco (fragola di bosco, mirtillo, ribes rosso), una vera delizia. Anche il mare gli si addice molto, e dei bei filetti di triglia a la plancha saranno ottimi compagni di questo Champagne.

La cura con cui riceviamo i vini nelle nostre cantine ci permette di individuare le bottiglie con imperfezioni (etichette sporche o sbiadite, capsule danneggiate, ecc.). In questi casi, vengono sistematicamente accantonate e mai messe online! Il nostro team di preparazione seleziona per i vostri ordini solo bottiglie dalla presentazione perfetta!

Sono queste bottiglie con lievi difetti esterni che vi presentiamo nella selezione "Existe en imparfaite ". Queste bottiglie sono ovviamente di qualità gustativa "irreprensibile", ma presentano lievi difetti sull'etichetta o sul tappo. Per questo motivo le offriamo a un prezzo preferenziale, rendendo il piacere di degustarle ancora più accessibile.

Scopri la nostra selezione

"Disponibile in versione imperfetta"


PGC - Primeurs - 2

Trovate tutte le informazioni sullo Bordeaux Primeurs nella nostra pagina dedicata

► Cos'è un vino Bordeaux en primeur?
► Quali sono i vantaggi dell'acquisto di vini en primeur?
► Come funziona la campagna Bordeaux Primeurs?
► Quando vengono consegnati gli Bordeaux Primeurs?
► Come si possono acquistare i vini Bordeaux Primeurs?
► Consultare il calendario 2024
► Uscite il 30 aprile: Châteaux AngelusCroizet-BagesRauzan-Gassies

Scoprire


Fino al 15% di sconto su una selezione di oltre 500 vini e liquori. Componete il vostro cestino come preferite:

  • da 6 bottiglie = -5%
  • da 12 bottiglie = -10%
  • da 24 bottiglie = -15%

Potete scegliere tra la nostra selezione di Bordeaux, Cognac, Champagne, Bourgogne...
Offerta valida solo sulla selezione Spring Waltz. Lo sconto viene applicato automaticamente al carrello.

Scopro la selezione


PGC - Astuces modale Per approfittare dello sconto maggiore, vi invitiamo a riunirvi con la vostra famiglia, i vostri colleghi o i vostri amici, in modo da raggiungere facilmente le 24 bottiglie e beneficiare di uno sconto del 15%.

Caricamento ...