Domaine Ponsot Charmes-Chambertin Grand cru "Cuvée des Merles" 2015

Domaine Ponsot, cinque generazioni di eccellenza nella Côte de Nuits, combinando un terroir eccezionale e una vinificazione naturale. Un patrimonio autentico che dà vita a vini potenti, eleganti e complessi.

Dal 1872, il Domaine Ponsot incarna l'essenza stessa della Côte de Nuits, portata avanti da cinque generazioni di appassionati viticoltori. Situato a Morey-Saint-Denis, perpetua un'esigente tradizione Rare, combinando uno scrupoloso rispetto per il terroir con una magistrale innovazione.

Il Domaine è rinomato per i suoi terroir eccezionali, tra cui il monopolio Clos des Monts-Luisants, un bianco 1er cru unico, ottenuto da viti piantate nel 1911 e lavorate con precisione quasi artigianale.

L'assenza di solfitazione e la fermentazione naturale in tini tradizionali rivelano un'espressione pura e vivace di Pinot Noir e Aligoté, che unisce finezza, struttura e profondità.

Ogni cuvée, dalla Cuvée du Pinson di Borgogna ai Grands Crus Chapelle Chambertin e Clos de La Roche Vieilles Vignes, è una sottile interpretazione della storia e della geologia dei Climats, tradotta con emozione dalla famiglia Ponsot.

Un riferimento essenziale per gli amanti del vino illuminati che cercano autenticità, complessità aromatica e longevità in bottiglia.