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Il Cognac Grosperrin è un nome che risuona di eccellenza e tradizione nel mondo del Cognac. Questa azienda a conduzione familiare, fondata da Jean Grosperrin, è rinomata per il suo impegno nell'artigianato e per l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Con una storia che risale a oltre due secoli fa, il Cognac Grosperrin è il frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
La storia della famiglia Grosperrin inizia all'inizio del XIX secolo, quando Jean Grosperrin, un commerciante di vini, iniziò a produrre e commerciare Cognac. Da allora, la famiglia ha sviluppato un'esperienza unica nella selezione di Cognac eccezionali dai migliori domini della regione.
Ciò che distingue il Cognac Grosperrin è la sua risoluta attenzione alla qualità e all'autenticità. A differenza delle grandi case di Cognac che producono miscele, Grosperrin si concentra sull'acquisto e sulla maturazione di Cognac provenienti da piccole distillerie artigianali. Questi Cognac sono invecchiati in botti di rovere nelle cantine tradizionali della regione di Cognac, dove il clima mite e oceanico gioca un ruolo essenziale nel processo di maturazione.
Il terroir della regione di Cognac è un elemento chiave nella qualità dei Cognac Grosperrin. I vigneti si trovano su terreni calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza minerale unica. Inoltre, il clima mite, mitigato dall'influenza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta e costante delle uve, consentendo lo sviluppo... Vedi altro...
Questo Cognac relativamente vecchio proviene da una tenuta di Salles-d'Angles, nel cuore della Grande Champagne. La Maison Grosperrin ha acquistato lotti da questo viticoltore in pensione 6 anni fa. Alcuni di questi sono stati imbottigliati direttamente, mentre gli altri sono stati conservati in vecchie botti per esaltare ulteriormente il rancio e il finale. Questo imbottigliamento è il Seconde. Viene descritto come di gran lunga superiore al primo.
Adornato da un magnifico colore ambrato, il naso è vivace e delicato, con note di iris, fiori bianchi, cera e rancio. Anche i sentori di vecchio balsamico compaiono abbastanza rapidamente. Al palato, l'attacco è gentile. Ben equilibrato, esprime aromi complessi che ricordano quelli del naso. Il finale è straordinariamente lungo.