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Godet è una Maison de Commerce de Cognac fondata nel 1782, ma gli archivi precedenti ci permettono di risalire al 1550, quando l'olandese Bonnaventure Godet avviò un'attività vinicola sul Quai de La Rochelle.
Poi, Jean Godet, nobilitato dal re Luigi XIV di Francia, fu sindaco a vita di Fontenais.
Nel 1782, alla settima generazione, la Maison Godet fu iscritta nel Registro del Commercio come commerciante di Cognac, un atto fondamentale che autentica questa casa.
Oggi, la Maison Godet è gestita dalla quindicesima generazione, sempre con sede a La Rochelle.
Il Godet Millésime offre una visione unica e rara del Cognac. Invecchiato in Dame-Jeanne, viene imbottigliato esclusivamente su richiesta in una bottiglia personalizzata e calligrafata a mano. Un'espressione autentica di un'annata e di un terroir specifici, un frammento di storia da assaporare.
Questa eccezionale eau-de-vie è un magnifico riflesso del 1990, senza dubbio l'annata del secolo nella regione del Cognac.
Dietro il suo bel colore ambrato, un naso caldo ci accoglie. Aromi di vaniglia e caramello si intrecciano delicatamente con note di rovere, agrumi canditi e mandorla fresca. Si percepisce anche un accenno di muschio e sottili tocchi floreali di gelsomino. L'insieme ha un profilo aromatico raffinato e complesso, molto seducente.
Al palato, l'attacco è goloso e le prime impressioni confermano il naso con note vanigliate e fruttate. L'annata 1990 dispiega tutta la sua potenza, l'equilibrio è straordinariamente giusto con un alcol ben fuso e una struttura tannica molto fine che riveste la lingua. I sapori sono ricchi e complessi, con note di frutta secca e spezie che lusingano il palato. Un finale morbido e lungo, con note di rancio sottili e persistenti, completa il quadro di questo Cognac di alta classe dal consumo lento.
