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Lhéraud
Cognac Lhéraud è una casa di Cognac artigianale, rinomata per il suo impegno verso la tradizione e l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Fondata dalla famiglia Lhéraud oltre quattro generazioni fa, questa casa a conduzione familiare perpetua con passione il know-how ancestrale, celebrando al contempo le meraviglie del terroir di Cognac.
La storia della famiglia Lhéraud risale al XIX secolo, quando Léopold Lhéraud, appassionato viticoltore, decise di iniziare a produrre Cognac. Da allora, la famiglia si è impegnata a preservare e a trasmettere il proprio know-how unico di generazione in generazione.
I vigneti della casa si trovano nel cru Grande Champagne, il più prestigioso della regione, rinomato per il suo terreno calcareo unico. Questo terroir dà origine a uve di qualità eccezionale, ricche di aroma e carattere, che sono alla base dei Cognac di Lhéraud.
Lhéraud attribuisce grande importanza a una rigorosa selezione delle uve. La vendemmia viene effettuata a mano, consentendo una selezione meticolosa dei grappoli più maturi e sani. Questa attenzione ai dettagli si riflette nella qualità delle acquaviti prodotte, che vengono poi distillate tradizionalmente in alambicchi di rame. Questo metodo artigianale garantisce la conservazione dei sottili aromi e del ricco terroir dei Cognac Lhéraud.
L'invecchiamento dei Cognac Lhéraud è un processo meticoloso che si svolge in cantine... Vedi altro...
Descrizione Lhéraud Fins Bois 1982
Questa meravigliosa acquavite ci viene presentata nella classica bottiglia dei Cognac Lheraud, copia di una bottiglia del XVIII secolo.
Provenienti dalla vendemmia del 1982, le acquaviti che hanno dato origine a questo grande Cognac provengono esclusivamente da uve coltivate nel terroir di Fins Bois, un terroir unico che conferisce alle uve di ugni-blanc eleganti aromi floreali. Poiché queste acquaviti non vengono spesso imbottigliate da sole, senza essere miscelate con altri terroir, questo Fins Bois 1982 è quindi un'occasione rara per assaporare lo stile inimitabile di questo terroir attraverso una vecchia annata.
Con il suo magnifico colore ambrato, questo seducente Cognac presenta un aroma che ricorda i gherigli di albicocca, le noci e il moscato. Emergono anche deliziose note di torrone bianco, pace di spezie e miele, nonché soavi sfumature di cioccolato fondente. Un accenno di fiori d'arancio arricchisce questo insieme elegantemente complesso.
Il palato è perfettamente equilibrato, rotondo e armonioso. La gourmandise è all'ordine del giorno, con note di vaniglia e crème brûlée, senza pesantezza ma con una bella intensità. Sullo sfondo, le note fruttate di pera e albicocca candita. Un palato complesso e delicato ci accompagna per lunghi secondi... Un Cognac innegabilmente affascinante.