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Le prime tracce della casa Guillon-Painturaud si trovano in archivi datati 1610.
Questa casa vinicola si trova a Segonzac, nel cuore della Grande Champagne, Premier Cru della Regione del Cognac. Il vigneto occupa una superficie di 18 ettari esclusivamente nella Grande Champagne intorno a Segonzac, capitale della Grande Champagne.
Nel 2023, Guillon-Painturaud ha lanciato una gamma esclusiva di Cognac Brut de Fût, acquaviti prelevate direttamente dalla botte e quindi senza diluizione, né aggiunta di zucchero o coloranti. Queste edizioni limitate, che promettono qualità ed eccellenza Rare, saranno disponibili sporadicamente nel corso dell'anno. Una vera e propria caccia al tesoro per gli amanti del genere!
Questa annata 1996 appartiene alla categoria molto rara dei Cognac single cask, prodotti da un'unica botte. Si tratta di un'edizione estremamente limitata di sole 109 bottiglie. Le uve che lo hanno generato provengono dal prestigioso terroir di Grande Champagne 1er Cru.
Al naso è molto espressivo e gourmand, con note di cacao, cannella e spezie Rare. Al palato, il vino è denso e complesso. È un Cognac morbido e rotondo, l'alcol si scioglie magnificamente nonostante l'alto grado. Questo meraviglioso Brut de Fût, con il suo finale lungo e vivace, sarà il compagno ideale di un buon cioccolato fondente.
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