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Il Cognac Grosperrin è un nome che risuona di eccellenza e tradizione nel mondo del Cognac. Questa azienda a conduzione familiare, fondata da Jean Grosperrin, è rinomata per il suo impegno nell'artigianato e per l'eccezionale qualità dei suoi Cognac. Con una storia che risale a oltre due secoli fa, il Cognac Grosperrin è il frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
La storia della famiglia Grosperrin inizia all'inizio del XIX secolo, quando Jean Grosperrin, un commerciante di vini, iniziò a produrre e commerciare Cognac. Da allora, la famiglia ha sviluppato un'esperienza unica nella selezione di Cognac eccezionali dai migliori domini della regione.
Ciò che distingue il Cognac Grosperrin è la sua risoluta attenzione alla qualità e all'autenticità. A differenza delle grandi case di Cognac che producono miscele, Grosperrin si concentra sull'acquisto e sulla maturazione di Cognac provenienti da piccole distillerie artigianali. Questi Cognac sono invecchiati in botti di rovere nelle cantine tradizionali della regione di Cognac, dove il clima mite e oceanico gioca un ruolo essenziale nel processo di maturazione.
Il terroir della regione di Cognac è un elemento chiave nella qualità dei Cognac Grosperrin. I vigneti si trovano su terreni calcarei, che conferiscono alle uve una ricchezza minerale unica. Inoltre, il clima mite, mitigato dall'influenza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta e costante delle uve, consentendo lo sviluppo... Vedi altro...
Questo Cognac Millésimé proviene da una piccola casa di famiglia a Sainte Sévère creata negli anni Trenta. Non avendo un alambicco nella sua fattoria, il proprietario inviava ogni anno i suoi vini a un distillatore professionista. In seguito a difficoltà finanziarie, i brandy venivano inviati all'ORECO (Organisation Economique du Cognac) per l'invecchiamento. È lì che la Maison Grosperrin li ha recuperati dopo oltre 40 anni di invecchiamento.
Questo Cognac ha un bel colore dorato con riflessi ambrati e un naso con note di spezie dolci, mogano e pietra focaia. Molto rappresentativo del cru Fins Bois, possiede tuttavia una tensione insolita, prova dell'ambiguità del terroir di Sainte Sévère. Al palato, l'attacco è fresco e minerale. Una sottile vivacità accompagna perfettamente gli aromi fruttati. Si tratta di un Cognac Sec i cui ranci iniziano ad affinarsi e a diventare più vivaci.