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Audry Napoléon

Cognac - Fine Champagne - Audry
65,18 $
Bottiglia da 0,70 l con custodia
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Caratteristiche
Casa
Audry

Audry

Un nome del passato e quello di un'antica famiglia quasi sempre legata alla storia di Cognac, alcune delle cui radici affondano a Saintes.

Fondata nel 1878 da Auguste Edmond Audry a Cognac, la Maison Audry produce Cognac di qualità incomparabile, apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo. Con un patrimonio ricco di know-how, l'azienda si è distinta per la padronanza della doppia distillazione Charentaise e per la meticolosità delle sue miscele, costruendo una reputazione che oggi va oltre i confini.

Nel 1905, la seconda generazione della famiglia Audry ha creato la propria cantina e il proprio laboratorio per sostenere lo sviluppo dell'azienda. Henri, nipote del fondatore, ha navigato nelle acque agitate degli anni tra le due guerre e della seconda guerra mondiale, durante la quale la città di Cognac si trovava in una zona occupata. Alla sua morte, nel 1955, le preziose Réserve di acquaviti furono lasciate a riposo fino a quando il figlio Bernard rilanciò la casa nel 1984, risvegliando una collezione che in quasi 30 anni era diventata un tesoro eccezionale. Accompagnato dalla moglie Michelle, Bernard Audry porta la complessità aromatica dei Cognac della casa sulle migliori tavole francesi e non solo. La precisione delle miscele e la qualità dei... Vedi altro...

Descrizione Audry Napoléon

Il Cognac ''Napoléon'' della Maison Audry incarna il perfetto equilibrio tra la tonicità di un Cognac ancora giovane e la rotondità di un'acquavite già matura. Questo eccezionale assemblaggio di terroir di Petite e Grande Champagne riunisce acquaviti di età compresa tra i 15 e i 18 anni.

Dal colore dorato brillante, al naso rivela un bouquet di grande freschezza, arricchito da note di vaniglia e fiori di tiglio.

Al palato, questo Cognac offre un attacco leggero ed elegante, caratterizzato da note di frutta candita, burro e un accenno di vaniglia. La complessità aromatica si dispiega con finezza, offrendo un raffinato equilibrio tra freschezza e rotondità. La consistenza è setosa e la lunghezza al palato è notevole, lasciando una persistente impressione di untuosità.

Il processo di invecchiamento caratteristico della Cuvée Napoléon inizia con un rapido passaggio in botti nuove e prosegue in botti vecchie in cantine umide, contribuendo a sviluppare la rotondità del Cognac e ad accentuarne le note di rancio.

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