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Braastad si trova nel cuore della regione francese del Cognac e incarna l'eccellenza e la tradizione nell'arte della produzione del Cognac. La storia della famiglia Braastad, le dimensioni del suo Domaine, il terroir eccezionale, i metodi di produzione di precisione e la sua posizione geografica privilegiata sono tutti elementi che fanno di Braastad un marchio emblematico nel mondo del Cognac.
La storia della famiglia è una storia di impegno e passione per l'arte del Cognac. La famiglia Braastad, di origine norvegese, si stabilì nella regione del Cognac nel XIX secolo. Nel 1875, il patriarca Sverre Braastad fondò la Maison Braastad. Da allora, la famiglia ha continuato a trasmettere la propria esperienza di generazione in generazione, perpetuando l'eredità familiare nel mondo del Cognac.
Il Domaine si estende su ettari di rigogliosi vigneti nella regione del Cognac, nella Charente. Le viti sono piantate in terreni argillo-calcarei e beneficiano del clima mite e soleggiato della regione, ideale per la coltivazione dei vitigni della denominazione Cognac, principalmente l'Ugni Blanc.
Il terroir unico della regione di Cognac, con i suoi terreni calcarei, contribuisce alla ricchezza aromatica e alla complessità delle acquaviti prodotte. I metodi di coltivazione tradizionali sono utilizzati per garantire la qualità delle uve, un elemento essenziale per la produzione di Cognac di alta qualità.
I metodi di produzione sono intrisi di tradizione ed eccellenza. La distilleria è dotata di alambicchi tradizionali in rame, che vengono utilizzati per... Vedi altro...
Prodotto da acquaviti accuratamente selezionate, il Cognac La Source de Braastad X Gaby Studer riflette il suo terroir di Fins Bois. Invecchiato nelle cantine umide di Château de Triac, beneficia di un invecchiamento di oltre 20 anni in botti di rovere di Limousin.
Alla vista, rivela un colore ambrato brillante.
Al naso, sottili aromi di frutta candita si mescolano armoniosamente a delicate note di vaniglia, testimonianza di un invecchiamento controllato in botte.
Al palato, la complessità di questo Cognac si dispiega con eccezionale finezza. Aromi di prugna matura, uva Sec e noci tostate sono seguiti da sfumature speziate di cannella e pepe. Il finale lungo e persistente è accompagnato da aromi di frutta stufata e rovere ben integrato.
Nato dalla collaborazione tra Braastad e Gaby Studer, questo Cognac offre agli intenditori una finestra sul meglio di Fins Bois.