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Questa casa, fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, è ancora una delle ultime Champagne case a conduzione familiare e indipendente, gestita da François Roland-Billecart, a capo della sesta generazione.
Fondata nel 1818 da Nicolas-François Billecart ed Elizabeth Salmon.
Una Casa indipendente da quasi 200 anni, ora gestita dalla sesta generazione, il cui giuramento immutabile è: Dare priorità alla qualità, puntare all'eccellenza.
Questo prezioso nettare incarna perfettamente l'eleganza e l'equilibrio per cui la Maison Billecart-Salmon è rinomata. Con il suo sublime colore oro pallido, rivela un naso fine e complesso. Note di fiori bianchi si fondono armoniosamente con sottili sentori di pesca bianca, mela e pera. Al palato, l'attacco è fresco e vivace. Questa bella tensione struttura il vino e ci accompagna per tutta la degustazione. Gli aromi offrono una tavolozza elegante dominata dalla frutta. Il lungo finale è arricchito da note di pasticceria.
Questo Champagne è il compagno ideale per un aperitivo di successo, abbinandosi perfettamente ad antipasti di pesce o frutti di mare. Sarà anche molto piacevole come dessert, accompagnato da una torta di pere della Conference.