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De Sousa Cuvée des Caudalies 2013

Francia - Champagne - Extra brut - Grand Cru - De Sousa
155,57 $
Bottiglia da 0,75 l
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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Chardonnay 100%
De Sousa

De Sousa

La Maison De Sousa si trova nel comune di Avize, nel cuore della prestigiosa Côte des blancs. È stata fondata da Antoine De Sousa negli anni '50 grazie al matrimonio con una figlia di una famiglia di viticoltori

Oggi Erick De Sousa è uno dei viticoltori più talentuosi della regione, che privilegia un approccio sostenibile ai suoi vigneti per produrre Champagne autentici di grande purezza. 

Qual è la storia della Maison De Sousa?

All'indomani della Prima Guerra Mondiale, Manuel De Sousa, originario della provincia di Braga e parte del contingente portoghese inviato al fronte, decise di stabilirsi in Champagne ad Avize con la moglie. Suo figlio Antoine sposò Zoémie Bonville, appartenente a una famiglia di viticoltori di lunga data della regione. Una storia di successo che non ha mai smesso di durare. Il figlio Erick è subentrato nel 1986, dimostrando un talento eccezionale nel portare il vigneto a un nuovo livello di eccellenza Rare. Oggi, sta gradualmente trasmettendo la sua eredità e la sua passione ai suoi tre figli: Charlotte, Julie e Valentin, che continueranno a scrivere le pagine della storia.

Qual è il terroir della Maison De Sousa?

La Maison De Sousa vigila su un vigneto di 9,5 ettari di viti classificate Grand Cru nel comune di Avize, sulla Côte des blancs. Situato tra i pregiati terroir del Cramant a nord e dell'Oger a sud, Avize ha un suolo e... Vedi altro...

Descrizione De Sousa Cuvée des Caudalies 2013

Esclusivamente da viti di Chardonnay di oltre 60 anni coltivate sul famoso terroir di gesso della Côte des blancs, la Cuvée des Caudalies annata 2013 è una magistrale testimonianza dell'esperienza enologica della Maison De Sousa.

Questa cuvée si distingue immediatamente per il suo luminoso colore dorato e le sue bollicine fini e persistenti. Al naso, offre una notevole complessità con aromi di brioche e gesso, caratteristici del suo terroir calcareo. Note di frutta a polpa bianca, come pesca e nettarina, si mescolano a sottili sentori di vaniglia e note tostate, frutto dell'affinamento in legno.

Al palato, l'insieme è magnificamente corposo, grazie alla finezza dei vini giovani e alla ricchezza aromatica della Réserve. Il dosaggio moderato di 5 g/L garantisce un ottimo equilibrio tra freschezza e struttura. Il palato ricco rivela aromi di limone maturo, mandorla e una persistente mineralità gessosa che si protrae fino a un finale lungo ed elegante.

Ideale da servire tra i 10 e i 12°C, questa cuvée si abbina perfettamente a piatti raffinati come frutti di mare, formaggi stagionati e piatti di pesce. Con un potenziale di invecchiamento compreso tra gli 8 e i 20 anni, questa cuvée è in grado di evolvere e acquisire complessità nel corso degli anni.

La cura con cui riceviamo i vini nelle nostre cantine ci permette di individuare le bottiglie con imperfezioni (etichette sporche o sbiadite, capsule danneggiate, ecc.). In questi casi, vengono sistematicamente accantonate e mai messe online! Il nostro team di preparazione seleziona per i vostri ordini solo bottiglie dalla presentazione perfetta!

Sono queste bottiglie con lievi difetti esterni che vi presentiamo nella selezione "Existe en imparfaite ". Queste bottiglie sono ovviamente di qualità gustativa "irreprensibile", ma presentano lievi difetti sull'etichetta o sul tappo. Per questo motivo le offriamo a un prezzo preferenziale, rendendo il piacere di degustarle ancora più accessibile.

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