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La vite cresce intorno allo Chateau de Camensac, una magnifica Chartreuse del XVIII secolo, da diversi secoli.
Prima chiamato Château Camensac, questo Château è un quinto Grand Cru Classé Pauillac della prestigiosa lista del 1855.
Il vigneto si estende su 75 ettari di pendii ghiaiosi profondamente drenati.
Varietà: Cabernet Sauvignon: 60% e Merlot Noir: 40%
Tutte le uve vengono raccolte a mano e il vino viene affinato interamente per 16-20 mesi in barrique, con una percentuale di barrique nuove che varia tra il 35 e l'80% a seconda dell'annata.
Miscele e note di degustazione
50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot
La robe è rosso granato e luminoso. Il naso è pulito e diretto. Prima di roteare, note di agrumi canditi, rovere fine e vaniglia.
Dopo la roteazione, aromi di frutta rossa, pietra focaia e spezie pepate. Attacco diretto. Bellissimo equilibrio. Il palato è setoso e teso, con un volume ampio e morbido.
Il finale è molto lungo e molto ciliegioso.
Il clima
Dalla fine della vendemmia le piogge sono state abbondanti. Si è attenuata un po' a dicembre, ma è ripresa a gennaio.
Febbraio aumenta il carico con mareggiate, vento, temporali e grandine. Marzo rimane cupo. A maggio arriva il bel tempo e a giugno fa caldo, con giornate e notti molto calde. La fioritura è normale.
Luglio è fresco e nuvoloso, mentre agosto è decisamente umido. Il 31 agosto inizia l'estate indiana più lunga del decennio, interrotta da alcune grandinate e trombe d'acqua. Il caldo è diventato anomalo (30°).
Il Cabernet-Sauvignon matura e langue. La vendemmia è stata tardiva ma promettente.
