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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Uno dei più ambiti champagne grand cru, l'icona della casa Roederer.
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
La casa Louis Roederer è uno dei nomi sulla bocca di tutti quando si parla di grandi case Champagne, essendo ancora una delle Rare a rimanere di proprietà della famiglia da oltre due secoli.
Regnando su un vigneto di 240 ettari classificato come Premiers Crus e Grands Crus, la Casa di Louis Roederer non ha mai smesso di offrire generosi Champagne che abbelliscono ogni occasione.
Era il 1833 quando Louis Roederer ereditò la casa dello zio: la Maison Champagne Dubois Père et Fils di Reims, che aveva fondato nel 1776. Da quel momento, scelse di stravolgere gli usi e i costumi della regione e si dimostrò desideroso di controllare tutte le fasi della produzione del suo Champagne. All'epoca, la commercializzazione era appannaggio dei commercianti di vino, mentre i vigneti appartenevano interamente ai viticoltori. Così, nel 1845, Louis Roederer acquistò una quindicina di ettari di vigne classificate come Grand Cru e acquisì lo status di viticoltore-negoziante per conciliare i due mestieri.
Nel 1876, Louis Roederer II, succeduto al padre dopo la sua morte nel 1870, creò una cuvée speciale per il consumo esclusivo degli zar di Russia, la famosa Cuvée Cristal, su richiesta dello zar Alessandro II.... Vedi altro...
Un Grand Cru fatto con 60% di Pinot Noir e 40% di Chardonnay.
Il 32% della miscela è vinificato in botti di rovere. I vini imbottigliati sono invecchiati per una media di 4 anni nelle cantine e dopo la sboccatura sono lasciati riposare per 6 mesi.
Il colore è dorato con riflessi scintillanti evidenziati dalle bolle.
Al naso: aromi di frutta bianca come la pera William o la pesca di vite con note acidule di scorza di agrumi.
In bocca: un equilibrio eccezionale per questa grande annata tra freschezza e concentrazione di sapori. Presenza di frutta secca come il fico, la nocciola o l'albicocca prolungata da tocchi tostati provenienti dalle botti di rovere francese.
Servire tra i 10 e i 12°C per raccogliere e assaporare l'eleganza di questo Grand Cru di Champagne 2013 su un toast con foie gras d'oca o d'anatra del Quercy o salmone affumicato, su luccio o rombo con beurre blanc, carne bianca insaporita da tartufi neri grattugiati.
Straordinario come dessert con sorbetti agli agrumi o alla vaniglia, crostate di frutta rossa come la burlat cherry dei Paesi Baschi o la gariguette primaverile del Périgord o Plougastel in Bretagna.
Può essere conservato in cantina per diversi anni con degustazioni successive per misurare il suo picco. Le bottiglie sono tenute sdraiate, protette dal rumore e dalle vibrazioni, con un grado igrometrico ottimale del 70%.
