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Situato nel cuore del vigneto di Pauillac, lo Château Duhart-Milon deve la sua creazione a un corsaro di Luigi XV che si ritirò nel porto della città e fu chiamato Sieur Duhart. Dal XVIII secolo in poi, i vini di Milon servirono come rendita per il seigneur de Lafite e all'epoca era considerato un Second vin.
Lo Château Duhart-Milon sarebbe stato nominato Quatrième Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi.
Nel 1962, fu acquisito dai Domaines Baron de Rothschild che erano alla guida del suo illustre vicino, Château Lafite Rothschild.
Lo Château Duhart-Milon veglia su un vigneto di 75 ettari situato su terreni di ghiaia fine con un sottosuolo calcareo. Le varietà di uve sono 67% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot. I vini vengono affinati per 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
La tenuta produce un secondo vino, il Moulin de Duhart.
I vini di Château Duhart-Milon sono finemente strutturati, offrono molta concentrazione e freschezza, lasciando esprimere belle note fruttate e speziate.
L'annata
È stata un'annata atipica dal punto di vista climatico, che ha richiesto la massima vigilanza e competenza da parte dei nostri team tecnici.
La primavera e l'estate si sono invertite: una primavera eccezionalmente calda e una maturazione insolitamente precoce, seguite da un'estate con mancanza di sole a luglio e un agosto più umido della media.
Poi, proprio quando la vendemmia stava per iniziare, una grande tempesta di grandine nella parte settentrionale di Pauillac e Saint Estèphe, il 1° settembre, ha sconvolto il programma. Le parcelle colpite sono state vendemmiate per prime, senza subire grossi danni data la precocità delle uve, già molto mature.
La situazione
La denominazione Pauillac si trova sulla Rive gauche dell'estuario della Gironda, a circa 40 km a nord di Bordeaux. Beneficiando dell'influenza dell'estuario e di una grande diversità di terreni provenienti dal Massiccio Centrale e dai Pirenei, Pauillac combina condizioni climatiche e geologiche eccezionali per produrre grandi vini.
Il terroir
I vigneti di Château Duhart-Milon si estendono quasi in un unico blocco sul lato ovest di Château Lafite Rothschild, sulla collina di Milon che estende l'altopiano di Carruades de Lafite. La tenuta comprende 76 ettari di vigneti. I terreni sono costituiti da ghiaia fine mista a sabbie eoliche su un sottosuolo calcareo terziario.
Vinificazione
Lo Château Duhart-Milon è prodotto secondo i tradizionali metodi di vinificazione bordolesi. Le uve vengono meticolosamente selezionate e poi, a seconda della parcella di provenienza, messe in tini di legno, cemento o acciaio inox per la fermentazione alcolica. Durante la fermentazione vengono effettuati leggeri rimontaggi per ottimizzare l'estrazione. La durata totale della macerazione è di circa 20 giorni prima della svinatura. Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono travasati in botti di rovere francese prodotte dalla Tonnellerie des Domaines a Pauillac. Le botti vengono degustate singolarmente a dicembre per garantire una rigorosa selezione dei vini migliori. Dopo questa selezione, il vino viene assemblato e poi riempito in botti di rovere (50% di legno nuovo).
Degustazione
Naso floreale, caratteristico del Cabernet Sauvignon.
Note di frutti neri e more. Palato lineare con buona densità.
Finale fresco e rotondo.
