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È impossibile parlare dei grandi vini del Médoc senza menzionare Château Lafite-Rothschild. Un Domaine ricco di storia, la cui reputazione e il cui prestigio sono pari solo ai leggendari vini che vi nascono.
Antica signoria medievale, fu sotto Jacques de Ségur, appartenente a una famiglia di parlamentari bordolesi, che vennero piantate le prime viti negli anni '70 del XVI secolo. Il vino acquisì gradualmente un'ottima reputazione grazie ai progressi tecnici, alla corte reale di Versailles ma anche oltremanica con l'espansione del commercio con l'Inghilterra. Nel 1787, Thomas Jefferson, allora ambasciatore degli Stati Uniti in Francia, ne tesse le lodi nei suoi appunti di viaggio.
Lo Château Lafite è stato promosso al rango di Ier Grand Cru Classé nel 1855, in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, un'onorificenza che condivide con lo Château Latour, lo Château Haut-Brion e lo Château Margaux, nonché con lo Château Mouton Rothschild dal 1973.
La successiva ascesa di Château Lafite deve molto alla famiglia Rothschild, con il barone James de Rothschild che acquistò la tenuta nel 1868 e vi appose il suo nome da quella data. Quando il barone Eric prese le redini nel 1974, tutto fu gradualmente messo a punto con l'obiettivo di modernizzare e migliorare le prestazioni, al fine di... Vedi altro...
L'annata
Quarto anno di scarse precipitazioni. Al momento della vendemmia non avevamo raggiunto i 300 mm e l'annata si è conclusa con 500 mm invece dei soliti 850 mm.
Vendemmia: 22-30 settembre per il Merlot, 30 settembre-5 ottobre per il Cabernet Franc, 30 settembre-12 ottobre per il Cabernet Sauvignon e 5 ottobre per il Petit Verdot.
Situazione
La denominazione Pauillac si trova sulla Rive gauche dell'estuario della Gironda, a circa 40 km a nord di Bordeaux. Beneficiando dell'influenza dell'estuario e di una grande diversità di terreni provenienti dal Massiccio Centrale e dai Pirenei, Pauillac combina condizioni climatiche e geologiche eccezionali per produrre grandi vini.
Terroir
Château Lafite Rothschild si trova a nord della denominazione Pauillac, ai margini di Saint-Estèphe. Il vigneto comprende tre aree principali: i pendii intorno allo Château, l'altopiano di Carruades a ovest e una parcella di 4,5 ettari nella denominazione Saint-Estèphe. La superficie è di 112 ettari e i terreni sono costituiti da ghiaia fine, profonda, ben drenata e ben esposta, mista a sabbie eoliche su un sottosuolo calcareo terziario.
La vinificazione
Le condizioni particolari dell'anno hanno messo alla prova i nostri enologi. Le evoluzioni fermentative sono state spesso in contrasto con le analisi, permettendoci di riequilibrare mosti che portavano i segni dell'ondata di calore (potenziale tannico inferiore alla norma e bassa acidità). Ma l'equilibrio naturale ha ripreso il sopravvento e alla degustazione, al termine della malolattica, i vini sono risultati sani, equilibrati e anche piuttosto vivaci.
Degustazione
Naso complesso con una nota di eXOtismo. Al palato è pieno, rotondo e carnoso. Finale lungo, con una leggera vivacità.