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È impossibile parlare dei grandi vini del Médoc senza menzionare Château Lafite-Rothschild. Un Domaine ricco di storia, la cui reputazione e il cui prestigio sono pari solo ai leggendari vini che vi nascono.
Antica signoria medievale, fu sotto Jacques de Ségur, appartenente a una famiglia di parlamentari bordolesi, che vennero piantate le prime viti negli anni '70 del XVI secolo. Il vino acquisì gradualmente un'ottima reputazione grazie ai progressi tecnici, alla corte reale di Versailles ma anche oltremanica con l'espansione del commercio con l'Inghilterra. Nel 1787, Thomas Jefferson, allora ambasciatore degli Stati Uniti in Francia, ne tesse le lodi nei suoi appunti di viaggio.
Lo Château Lafite è stato promosso al rango di Ier Grand Cru Classé nel 1855, in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, un'onorificenza che condivide con lo Château Latour, lo Château Haut-Brion e lo Château Margaux, nonché con lo Château Mouton Rothschild dal 1973.
La successiva ascesa di Château Lafite deve molto alla famiglia Rothschild, con il barone James de Rothschild che acquistò la tenuta nel 1868 e vi appose il suo nome da quella data. Quando il barone Eric prese le redini nel 1974, tutto fu gradualmente messo a punto con l'obiettivo di modernizzare e migliorare le prestazioni, al fine di... Vedi altro...
Presentazione
Secondo vino di Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite presenta caratteristiche simili a quelle del Grand Vin, ma con una propria personalità grazie a una maggiore percentuale di Merlot e a specifiche parcelle dedicate alla produzione di Carruades. L'origine del nome deriva da "plateau des Carruades", il toponimo di un gruppo di appezzamenti adiacenti alla collina dello Château, acquisiti nel 1845.
L'annata
il 2012 è stato caratterizzato da condizioni meteorologiche difficili nella regione di Bordeaux.
Dopo un inverno relativamente mite, pioggia e umidità hanno prevalso per tutta la primavera, in particolare in aprile, quando si è registrata una grandinata (24 aprile).
Queste condizioni hanno reso difficile la concimazione e hanno fatto temere una diminuzione delle rese. Il lavoro dei viticoltori è stato più che mai essenziale.
Nei mesi di giugno e luglio si alternarono caldo e umidità. Ad agosto, il clima è tornato a una certa stabilità, permettendo alle uve sane di perfezionare la loro maturazione.
Tuttavia, una certa eterogeneità nella maturazione ha costretto i nostri team a effettuare un'importante operazione di cernita a partire dalla fine di settembre.
La situazione
La denominazione Pauillac si trova sulla Rive gauche dell'estuario della Gironda, a circa 40 km a nord di Bordeaux. Beneficiando dell'influenza dell'estuario e di una grande diversità di terreni provenienti dal Massiccio Centrale e dai Pirenei, Pauillac combina condizioni climatiche e geologiche eccezionali per produrre grandi vini.
Terroir
Château Lafite Rothschild si trova a nord della denominazione Pauillac, ai margini di Saint-Estèphe. Il vigneto comprende tre aree principali: i pendii intorno allo Château, l'altopiano delle Carruades a ovest e una parcella di 4,5 ettari nella denominazione Saint-Estèphe. La superficie è di 112 ettari e i terreni sono costituiti da ghiaia fine, profonda, ben drenata e ben esposta, mista a sabbie eoliche su un sottosuolo calcareo terziario.
Vinificazione
I tempi di rimontaggio e macerazione sono stati adattati per ogni vasca, in base all'origine della parcella e al suo livello di maturità tannica.
18 mesi in botti (10% nuove) de La Tonnellerie des Domaines.
Degustazione
Naso singolarmente complesso, molto floreale e inebriante. Al palato, ben equilibrato fin dall'inizio, poi le note si esprimono prima di finire su una struttura fine, abbastanza lunga ma ancora un po' legnosa e vivace.