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È impossibile parlare dei grandi vini del Médoc senza menzionare Château Lafite-Rothschild. Un Domaine ricco di storia, la cui reputazione e il cui prestigio sono pari solo ai leggendari vini che vi nascono.
Antica signoria medievale, fu sotto Jacques de Ségur, appartenente a una famiglia di parlamentari bordolesi, che vennero piantate le prime viti negli anni '70 del XVI secolo. Il vino acquisì gradualmente un'ottima reputazione grazie ai progressi tecnici, alla corte reale di Versailles ma anche oltremanica con l'espansione del commercio con l'Inghilterra. Nel 1787, Thomas Jefferson, allora ambasciatore degli Stati Uniti in Francia, ne tesse le lodi nei suoi appunti di viaggio.
Lo Château Lafite è stato promosso al rango di Ier Grand Cru Classé nel 1855, in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, un'onorificenza che condivide con lo Château Latour, lo Château Haut-Brion e lo Château Margaux, nonché con lo Château Mouton Rothschild dal 1973.
La successiva ascesa di Château Lafite deve molto alla famiglia Rothschild, con il barone James de Rothschild che acquistò la tenuta nel 1868 e vi appose il suo nome da quella data. Quando il barone Eric prese le redini nel 1974, tutto fu gradualmente messo a punto con l'obiettivo di modernizzare e migliorare le prestazioni, al fine di... Vedi altro...
Presentazione
Secondo vino di Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite presenta caratteristiche simili a quelle del Grand Vin, ma con una propria personalità grazie a una maggiore percentuale di Merlot e a specifiche parcelle dedicate alla produzione di Carruades. L'origine del nome deriva da "plateau des Carruades", il toponimo di un gruppo di appezzamenti adiacenti alla collina dello Château, acquisiti nel 1845.
L'annata
L'inizio dell'inverno è stato mite e Sec è stato solo a fine gennaio che è arrivato il freddo benefico, accompagnato da piogge. Il germogliamento è iniziato all'inizio di aprile, come di consueto, e le viti si sono sviluppate rapidamente grazie alle riserve d'acqua e al clima temperato. A giugno la fioritura è stata precoce e regolare, un segno promettente per la vendemmia.
L'influenza dell'oceano e dell'estuario ha mitigato in qualche modo un'estate calda con temperature elevate. Lo stress idrico è stato elevato, ma le piogge di agosto hanno fornito il fresco necessario per l'invaiatura e la perfetta maturazione. Al momento della raccolta si sono verificate condizioni ideali, che ci hanno permesso di ottenere il meglio da ogni parcella.
Vendemmia: Merlot dal 17 al 23 settembre; Cabernet Sauvignon dal 23 settembre al 6 ottobre; Cabernet Franc il 28 e 29 settembre
Situazione
La denominazione Pauillac si trova sulla Rive gauche dell'estuario della Gironda, a circa 40 km a nord di Bordeaux. Grazie all'influenza dell'estuario e a una grande diversità di terreni provenienti dal Massiccio Centrale e dai Pirenei, Pauillac combina condizioni climatiche e geologiche eccezionali per produrre grandi vini.
Terroir
Château Lafite Rothschild si trova a nord della denominazione Pauillac, ai margini di Saint-Estèphe. Il vigneto comprende tre aree principali: i pendii intorno allo Château, l'altopiano delle Carruades a ovest e una parcella di 4,5 ettari nella denominazione Saint-Estèphe. La superficie è di 112 ettari e i terreni sono costituiti da ghiaia fine, profonda, ben drenata e ben esposta, mista a sabbie eoliche su un sottosuolo calcareo terziario.
La vinificazione
Il Carruades de Lafite è prodotto secondo i metodi di vinificazione tradizionali di Bordeaux. La fermentazione alcolica avviene in tini di legno, cemento e acciaio inox. Leggeri rimontaggi contribuiscono all'estrazione extra dei tannini e del colore. Questi vengono effettuati in base alle caratteristiche di ciascun tino. La durata totale della macerazione è di circa 20 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono messi in botti di rovere francese prodotte dalla Tonnellerie des Domaines a Pauillac per un periodo di maturazione di circa 16 mesi.
Degustazione
Commenti di degustazione all'imbottigliamento nel 2017.
Bel colore scuro e luminosità. Belle note di spezie e lamponi freschi.
Al palato è molto morbido e rotondo. Il vino mostra poi tannini giovani e vivaci di una qualità molto fine che il tempo rivelerà.
Il finale è complesso e armonioso, con belle note empireumatiche.
È un Carruades che si affermerà tra 5/7 anni, ma che mostra anche tutti i segni di essere un vino da conservare a lungo.