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Situato nel cuore del vigneto di Pauillac, lo Château Duhart-Milon deve la sua creazione a un corsaro di Luigi XV che si ritirò nel porto della città e fu chiamato Sieur Duhart. Dal XVIII secolo in poi, i vini di Milon servirono come rendita per il seigneur de Lafite e all'epoca era considerato un Second vin.
Lo Château Duhart-Milon sarebbe stato nominato Quatrième Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi.
Nel 1962, fu acquisito dai Domaines Baron de Rothschild che erano alla guida del suo illustre vicino, Château Lafite Rothschild.
Lo Château Duhart-Milon veglia su un vigneto di 75 ettari situato su terreni di ghiaia fine con un sottosuolo calcareo. Le varietà di uve sono 67% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot. I vini vengono affinati per 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
La tenuta produce un secondo vino, il Moulin de Duhart.
I vini di Château Duhart-Milon sono finemente strutturati, offrono molta concentrazione e freschezza, lasciando esprimere belle note fruttate e speziate.
L'annata
Le elevate precipitazioni da novembre a febbraio hanno reintegrato le falde acquifere, che erano già state riempite dalle annate 2012 e 2013, in misura superiore o equivalente alle medie annuali.
Le temperature sono rimaste al di sopra della norma e i vigneti, come le persone, hanno perso una bella gelata invernale come piace a noi: bel sole, freddo Sec, assenza di vento per circa 15 giorni! Non possiamo controllare la natura! Il germogliamento è stato precoce, seguito da una fioritura uniforme nella prima settimana di giugno, favorita da temperature più elevate.
Come sempre, le condizioni climatiche sono state al centro delle nostre preoccupazioni di viticoltori e le nostre squadre hanno lavorato duramente durante tutto l'anno per portare le uve a maturazione in perfetta salute. L'invaiatura è avvenuta in due periodi, a fine luglio e dopo il 15 agosto, con conseguenti differenze di maturazione tra i grappoli della stessa vite.
Abbiamo quindi dovuto "destreggiarci" al momento della vendemmia per fare le scelte più oculate e insistere affinché i raccoglitori e i selezionatori conservassero solo il "nec plus ultra" delle uve rosse, adatte a produrre i nostri grandi vini di Pauillac.
La situazione
La denominazione Pauillac si trova sulla Rive gauche dell'estuario della Gironda, a circa 40 km a nord di Bordeaux. Beneficiando dell'influenza dell'estuario e di una grande diversità di terreni provenienti dal Massiccio Centrale e dai Pirenei, Pauillac combina condizioni climatiche e geologiche eccezionali per produrre grandi vini.
Il terroir
I vigneti di Château Duhart-Milon si estendono quasi in un unico blocco sul lato ovest di Château Lafite Rothschild, sulla collina di Milon che estende l'altopiano di Carruades de Lafite. La tenuta comprende 76 ettari di vigneti. I terreni sono costituiti da ghiaia fine mista a sabbie eoliche su un sottosuolo calcareo terziario
Vinificazione
Lo Château Duhart-Milon è prodotto secondo i tradizionali metodi di vinificazione bordolesi. Le uve vengono meticolosamente selezionate e poi, a seconda della parcella di provenienza, messe in tini di legno, cemento o acciaio inox per la fermentazione alcolica. Durante la fermentazione vengono effettuati leggeri rimontaggi per ottimizzare l'estrazione. La durata totale della macerazione è di circa 20 giorni prima della svinatura. Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono travasati in botti di rovere francese prodotte dalla Tonnellerie des Domaines a Pauillac. Le botti vengono degustate singolarmente a dicembre per garantire una rigorosa selezione dei vini migliori. Dopo questa selezione, il vino viene assemblato e poi riempito in botti di rovere (50% di legno nuovo).
Degustazione
Attraente colore rosso scuro.
Naso discreto, ma con profondità e complessità. Il legno si fonde bene dietro le caratteristiche note di frutta rossa fresca, dominate dal ribes nero.
Al palato, l'attacco è franco e denso, con buona ampiezza. Il frutto persiste bene. L'insieme è già armonioso.
La lunghezza è buona e il vino afferma il suo stile elegante e fresco. I tannini, anche se ancora giovani, sono setosi. Questo vino si aprirà in 4-5 anni e dovrebbe raggiungere il suo apice tra il 2020 e il 2030.