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Situato nel cuore del vigneto di Pauillac, lo Château Duhart-Milon deve la sua creazione a un corsaro di Luigi XV che si ritirò nel porto della città e fu chiamato Sieur Duhart. Dal XVIII secolo in poi, i vini di Milon servirono come rendita per il seigneur de Lafite e all'epoca era considerato un Second vin.
Lo Château Duhart-Milon sarebbe stato nominato Quatrième Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi.
Nel 1962, fu acquisito dai Domaines Baron de Rothschild che erano alla guida del suo illustre vicino, Château Lafite Rothschild.
Lo Château Duhart-Milon veglia su un vigneto di 75 ettari situato su terreni di ghiaia fine con un sottosuolo calcareo. Le varietà di uve sono 67% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot. I vini vengono affinati per 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
La tenuta produce un secondo vino, il Moulin de Duhart.
I vini di Château Duhart-Milon sono finemente strutturati, offrono molta concentrazione e freschezza, lasciando esprimere belle note fruttate e speziate.
L'annata
Dopo un inverno mite, la primavera è stata segnata dalle notti di gelo del 26 e 27 aprile, che hanno colpito duramente i vigneti di Bordeaux. Duhart-Milon, nella sua parte più fredda, è stata colpita su 5 ettari.
Le condizioni sono poi diventate eccellenti, con temperature più calde del normale e precipitazioni equilibrate e ben distribuite. La fioritura è stata precoce e a metà giugno eravamo in anticipo di quasi 15 giorni rispetto alla media dell'allegagione. Dopo una buona pioggia a fine giugno, le temperature sono rimaste leggermente al di sotto della norma per il resto dell'estate. Questo ha permesso alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme da metà vendemmia a metà settembre, quando è iniziata la raccolta. Un'ultima pioggia tra il 10 e il 20 settembre ha disturbato il clima sereno, ma non ha influito sulla qualità delle uve.
I vini mostrano un grande potenziale e un carattere abbastanza classico.
Situazione
La denominazione Pauillac si trova sulla Rive gauche dell'estuario della Gironda, a circa 40 km a nord di Bordeaux. Beneficiando dell'influenza dell'estuario e di una grande diversità di terreni provenienti dal Massiccio Centrale e dai Pirenei, Pauillac combina condizioni climatiche e geologiche eccezionali per produrre grandi vini.
Il terroir
I vigneti di Château Duhart-Milon si estendono quasi in un unico blocco sul lato ovest di Château Lafite Rothschild, sulla collina di Milon che estende l'altopiano di Carruades de Lafite. La tenuta comprende 76 ettari di vigneti. I terreni sono costituiti da ghiaia fine mista a sabbie eoliche su un sottosuolo calcareo terziario.
Vinificazione
Lo Château Duhart-Milon è vinificato secondo i tradizionali metodi di vinificazione bordolesi. Le uve vengono meticolosamente selezionate e poi, a seconda della parcella di provenienza, messe in vasche di cemento o di acciaio inox per la fermentazione alcolica. Durante la fermentazione vengono effettuati leggeri rimontaggi per ottimizzare l'estrazione. La durata totale della macerazione è di circa 20 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono messi in botti di rovere francese prodotte dalla Tonnellerie des Domaines a Pauillac. Le botti vengono degustate singolarmente a dicembre per garantire una rigorosa selezione dei vini migliori. Dopo questa selezione, il vino viene assemblato e poi riempito in botti di rovere (50% di legno nuovo).
Degustazione
Colore profondo e denso.
Naso che rivela un forte potenziale mascherato. Note di liquirizia e noccioli di ciliegia. Buon attacco al palato, abbastanza pieno e morbido, anche se il vino è ancora "ostacolato" dal recente imbottigliamento.
Le note aromatiche del naso si ripetono al palato, ben integrate da frutta rossa fresca. Lunghezza elegante. Il carattere molto classico di questa annata è già confermato dall'inizio dell'affinamento in bottiglia.