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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
4° Grand Cru Classé nel 1855
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Situato nel cuore del vigneto di Pauillac, lo Château Duhart-Milon deve la sua creazione a un corsaro di Luigi XV che si ritirò nel porto della città e fu chiamato Sieur Duhart. Dal XVIII secolo in poi, i vini di Milon servirono come rendita per il seigneur de Lafite e all'epoca era considerato un Second vin.
Lo Château Duhart-Milon sarebbe stato nominato Quatrième Grand Cru Classé nella famosa classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi.
Nel 1962, fu acquisito dai Domaines Baron de Rothschild che erano alla guida del suo illustre vicino, Château Lafite Rothschild.
Lo Château Duhart-Milon veglia su un vigneto di 75 ettari situato su terreni di ghiaia fine con un sottosuolo calcareo. Le varietà di uve sono 67% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot. I vini vengono affinati per 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.
La tenuta produce un secondo vino, il Moulin de Duhart.
I vini di Château Duhart-Milon sono finemente strutturati, offrono molta concentrazione e freschezza, lasciando esprimere belle note fruttate e speziate.
Questo quarto Grand Cru Classé Pauillac 2009 è probabilmente una delle migliori annate del 21° secolo in termini di condizioni climatiche che hanno prevalso durante quell'anno.
Il colore è viola con scintillanti riflessi nero giada. Al naso come al palato, dopo un inizio timido, c'è un'esplosione di fragranze di piccoli frutti rossi come l'amarena della Navarra dei Paesi Baschi, la ciliegia simmit, la fragola selvatica o il Marat e la garriguette primaverile, tutti inceppati come una volta nella vasca di rame rosso su un fuoco basso per molte ore.
Il palato è rotondo e setoso, i tannini sono ben strutturati e promettenti.
È un vino da conservare per i prossimi 30 anni, con degustazioni successive per osservare il suo picco qualitativo.
I vini sono conservati in bottiglie coricate in cantina, lontano dalla luce e dal rumore, con un livello igrometrico ottimale di circa il 70%.
Da far decantare qualche ora prima della degustazione a temperatura ambiente.
