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Guigal è da tempo sinonimo di eccellenza e fama nella Valle del Rodano, e i suoi vini iconici sono riconosciuti in tutto il mondo per la loro eccezionale qualità e il loro carattere distintivo. Fondata da Étienne Guigal nel 1946, questa azienda a conduzione familiare è riuscita a conservare un notevole patrimonio viticolo e a trasmetterlo di generazione in generazione.
Tra i vini simbolo di Guigal ci sono quelli della Côte-Rôtie, una denominazione che rappresenta l'essenza stessa del Domaine. La Côte-Rôtie è famosa per i suoi vigneti a terrazze ripide, i terreni scistosi e il clima continentale. I vini rossi che ne derivano sono eleganti, potenti e complessi. Guigal offre diverse cuvée di Côte-Rôtie, tra cui i famosi "La Mouline", "La Turque" e "La Landonne". Questi vini sono raffinate espressioni di Syrah, con seducenti aromi di frutti neri, spezie, violette e liquirizia, oltre a una notevole struttura tannica. Sono rinomati per la loro capacità di invecchiare per molti anni, sviluppando ulteriore complessità e profondità.
Un altro vino simbolo di Guigal è Hermitage, una prestigiosa denominazione situata su una collina che domina la città di Tain-l'Hermitage. I vigneti di Hermitage producono vini rossi di grande pregio, a partire dal vitigno Syrah, nonché eleganti vini bianchi, a base di Marsanne e Roussanne. I vini rossi di Guigal Hermitage sono rinomati per la loro concentrazione, struttura tannica e complessità aromatica. Sono caratterizzati da intensi aromi di frutta nera, spezie, liquirizia e tartufo, oltre che da... Vedi altro...
E. Guigal La Mouline 1999 è un vino leggendario proveniente dai vigneti terrazzati della Côte Blonde, uno dei terroir più emblematici del Domaine Guigal.
Questa cuvée è composta per l'89% da Syrah e per l'11% da Viognier, provenienti da viti di 70 anni di età. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi tradizionali e macerazione di 4 settimane, seguita da 42 mesi di eccezionale affinamento in botti nuove, che conferiscono al vino una notevole profondità aromatica e un'inimitabile consistenza setosa.
Il suo colore rosso granato intenso, con riflessi tegola, testimonia la sua armoniosa evoluzione. Il naso, intenso ed evoluto, rivela aromi di frutta nera stufata (prugna, ribes nero), delicate note floreali di viola e rosa appassita, completate da sfumature terziarie di cuoio, tabacco biondo, tartufo e spezie orientali.
Al palato, l'attacco è pieno e vellutato, con tannini morbidi e una bella complessità aromatica. Il finale, lungo e persistente, si distende su note di cacao, liquirizia e legni pregiati, offrendo un perfetto equilibrio tra opulenza e finezza.
Questo grand vin de garde, che ha raggiunto la piena maturità ma che può ancora evolvere nell'arco di 10-15 anni, va servito tra i 16 e i 18°C.
È un accompagnamento ideale per piatti raffinati e complessi, come la lepre alla royale, il coq au vin di antica ricetta o il manzo Wagyu marinato, dove la sua profondità aromatica e la sua consistenza satinata rivelano tutto il suo potenziale.