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Château Beau-Séjour Bécot 2005

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

Saint-Emilion Grand Cru Classé B

149,59 $
Bottiglia da 0,75 l
In magazzino
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto

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Pagamento sicuro al 100%
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Merlot 70%
Cabernet Franc 24%
Cabernet Sauvignon 6%
Château Beau-Séjour Bécot

Château Beau-Séjour Bécot

Uno dei più famosi Domaines di Saint-Emilion, sinonimo di eleganza e raffinatezza. Il vigneto risale al III secolo, quando i Romani piantarono le prime viti nella regione. Nel 1787, una prima parte del suo nome fu attribuita dal generale Jacques de Carles, "beau séjour", in ricordo del piacere che aveva provato nel risiedervi.

Acquistata da Michel Bécot nel 1969, ha aggiunto il suo nome alla tenuta. In particolare, restaurò ben 7 ettari di cave di calcare sotto il vigneto per conservare le vecchie annate in condizioni ottimali.

Oggi, i suoi due figli Gérard e Dominique, accompagnati da Julien Barthe, gestiscono la tenuta, avendo implementato numerose innovazioni tecniche in vigna e in cantina per sublimare il favoloso terroir e, soprattutto, l'identità di Beau-Séjour Bécot.

Lo Château Beau-Séjour Bécot è stato nominato Premier Grand Cru Classé non appena è stata creata la classificazione di Saint-Emilion nel 1955. Lo Château Beau-Séjour Bécot è piantato su 22 ettari di vigneto sul famoso altopiano calcareo di Saint-Emilion, con alcune zone di argilla. I vitigni sono 80% Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. I vini vengono affinati per 16 mesi in botti di rovere francese, di cui il 65% nuove. 

Il Petit Bécot è il Secondo vino della tenuta, prodotto con cura e precisione.

Lo Château Beau-Séjour Bécot offre annate eleganti e strutturate, dove si esprimono la brillantezza del frutto e la ricchezza di questo grande terroir.

Note di critica professionale Château Beau-Séjour Bécot 2005.

Wine Advocate - Robert Parker
94/100
Wine Spectator
92/100
Jancis Robinson
16/20
Vinous - A. Galloni
93/100

Descrizione Château Beau-Séjour Bécot 2005

Il 2005 è ricordato come un'annata eccezionale a Bordeaux. L'intera stagione è stata molto secca e caratterizzata, a partire da maggio, da un sole costante senza eccessivo calore. Le notti fresche di agosto e settembre Le notti fresche di agosto e settembre hanno permesso una lenta maturazione delle diverse varietà d'uva e il raccolto è stato di notevole qualità.

Il colore è un rosso mattonella intenso con brillanti riflessi arancioni.

Al naso rivela un'incredibile intensità, con aromi di cuoio, pepe, cacao e scatola di sigari. Che armonia olfattiva.

L'attacco è franco, il vino sale in crescendo di potenza e densità aromatica. Molto concentrato, offre avidi sapori terziari di frutti neri molto maturi, mentolo e spezie come il pepe bianco. I tannini sono ancora cesellati e il finale è lungo, fresco e persistente.

Abbinamento cibo-vino :

Lo Château Beau-Séjour Bécot 2005 si sposa molto bene con un tournedos accompagnato da una salsa di porcini bordolesi o meglio ancora di tartufi. Si abbina molto bene all'anatra al forno con purè di patate e sedano o al coniglio.

Per quanto riguarda i formaggi, si può abbinare a un Salers, mentre per i dessert si può servire con una torta al cioccolato o con amaretti al cioccolato o al caffè.

Potenziale di invecchiamento e degustazione:

Questo vino può essere conservato per altri cinque anni, fino al 2027, per rivelare ancora di più il suo splendore. Ma è anche possibile gustarlo subito. A tal fine, aprire la bottiglia il giorno prima a temperatura ambiente o, in alternativa, aprirla 5-6 ore prima della degustazione. La decantazione è possibile dopo 1 ora dall'apertura, in modo che il vino possa respirare completamente.

Le bottiglie saranno conservate in cantina al riparo dalla luce, in posizione coricata, a un grado igrometrico ottimale del 70%.

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