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Château Ausone 2007

Francia - Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé A - Château Ausone
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Conservato in cantina climatizzata
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Caratteristiche
Varietà d'uva
Cabernet Franc 55%
Merlot 45%
Château Ausone

Château Ausone

Lo Château Ausone è un nome mitico nel vigneto di Saint-Émilion, che traccia il suo percorso fuori dai sentieri battuti e incarna uno stile unico. È un Domaine che deve il suo nome al poeta latino Decimus Magnus Ausonius, anche professore e consigliere politico nel tardo Impero Romano, nato a Bordeaux nell'anno 309.

Negli anni '60 e '70, due famiglie si sono contese la proprietà, i Dubois-Chalon e i Vauthier, in particolare per la gestione dei vigneti e delle vinificazioni. Dal 1998 in poi, Château Ausone ha riconquistato il suo posto tra i vini più prestigiosi di Bordeaux.

Nella prima edizione della classificazione di Saint-Émilion, nel 1955, Château Ausone ha ottenuto la posizione privilegiata di Premier Grand Cru Classé "A". Ha mantenuto questa distinzione fino all'annata 2021 compresa. All'inizio del 2022, il Domaine ha scelto di ritirarsi dalla classificazione, la cui prossima edizione sarebbe stata ufficializzata nel settembre dello stesso anno. Pertanto, a partire dalla vendemmia 2022, l'etichetta dello Château Ausone riporterà solo l'appellativo Saint-Émilion Grand Cru. 

Lo Château Ausone si trova su un vigneto di 7 ettari esposto a sud a metà della collina di Saint-Émilion, su terreni calcarei ricoperti da uno strato superficiale di ghiaia. Le varietà di uve sono 55% Cabernet franc e 45% Merlot. I vini vengono affinati per 16-18 mesi in botti di rovere francese, di cui l'85%... Vedi altro...

Note di critica professionale Château Ausone 2007.

Wine Advocate - Robert Parker
92/100
Wine Spectator
91/100
Jancis Robinson
16.5/20

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