Domaine de la Romanée Conti

C'est en 1769 que le domaine La Romanée est acheté par le Prince de Conti, Prince du sang puisqu'il est le cousin du Roi de France, Louis XV. Le domaine sera vendu comme "bien national" pendant la Révolution Française et ce n'est que sous la Restauration, sous le règne du Roi Louis XVIII, que le nom de Conti sera accolé à Romanée pour former son nom actuel : La Romanée-Conti.

La société La Romanée-Conti DRC, c'est à ce jour 8 Grands Crus exclusivement : Corton, Echezeaux, Grand-Echézeaux, La Tâche, Montrachet, Richebourg, Romanée-Conti et Romanée-Saint-Vivant, tous classés tout en haut de la hiérarchie qualitative des vins de Bourgogne. L'ensemble des vignobles s'étend sur un peu plus de 25 hectares pour une production annuelle de 80 000 bouteilles. Le cépage pinot noir est planté sue l'ensemble sauf le vignoble de Montrachet planté en cépage chardonnay.

Toute la vendange est manuelle avec des tris successifs et très minutieux des baies, soit à la vigne soit au chai, et les vins des différents climats (un nom typiquement utilisé par la Bourgogne pour désigner une pièce si petite soit-elle) sont élevés en fûts de chêne français.

La récolte est si prestigieuse qu'elle est achetée 2 ans, voire 3 ans, à l'avance par les acheteurs du monde entier.