Château La Tour Blanche

Il fut légué à la mort de son propriétaire de l’époque, Daniel Iffla, à l’état français à condition que soit créée sur place une école de viticulture et d’œnologie. La propriété est aujourd’hui très respectueuse de l’environnement grâce à de nombreuses certifications, et tout est pensé à la vigne comme au chai pour que soit créer un très grand vin qui puisse concilier tradition et modernité, concentration et équilibre.

Le Château La Tour Blanche repose sur un vignoble de 40 hectares de vignes implanté sur une croupe de graves sur sous-sol argilo-calcaire. L’encépagement est de 80% de Sémillon, 15% de Sauvignon blanc et 5% de Muscadelle. Les vins sont élevés durant 16 à 18 mois dans des barriques de chêne français à 100% de bois neuf.

En liquoreux, la propriété produit un second vin, Les Charmilles de La Tour Blanche.

La propriété produit également vins blancs secs en appellation Bordeaux : Duo de La Tour Blanche et Les Jardins de La Tour Blanche, livrant tous deux des expressions différentes de ce que Sauternes peut offrir.

Le Château La Tour Blanche produit un grand vin liquoreux au style bien défini, se voulant harmonieux, plein de finesse et d’une grande longévité.