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Haut Médoc

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Les Grandes appellations de Bordeaux

L’appellation Haut-Médoc se répartit sur plus du tiers du vignoble médocain dans la région de Bordeaux, s’étirant sur une soixantaine de kilomètres depuis la commune de Blanquefort au sud celle de à Saint-Seurin de Cadourne au nord. Son vignoble occupe une surface d’environ 4800 hectares de vignes pour une production de 32 millions de bouteilles en moyenne.

Les vins du Haut-Médoc sont réputés pour être corsés, flatteurs et charnus. Ils sont issus d’un terroir à prédominance de graves complétés par des sols argilo-calcaires. Au total, elle compte en son sein 5 Grands Crus Classés en 1855.

Quelles sont les typicités de l’appellation Haut-Médoc ?

Par la diversité de ses terroirs, l’appellation Haut-Médoc permet l’épanouissement du Cabernet Sauvignon et du Merlot dans une large majorité, du Cabernet franc, du Petit Verdot et du Malbec.

  • Le Cabernet Sauvignon offre aux vins leur structure tannique, leur capacité de garde et une belle aromatique.
  • Le Merlot vient compléter les assemblages et apporte des arômes fruités ainsi qu’un côté soyeux.
  • Le Cabernet franc et le Petit Verdot, présents en minorité, apportent respectivement de la fraîcheur aromatique et une couleur intense.
  • Quant au Malbec, également présent en minorité, il permet d’apporter du fruit et de l’intensité aromatique.

Quelles sont les propriétés emblématiques de l’appellation Haut-Médoc ?

L’appellation Haut-Médoc regroupe au total 5 Grands Crus Classés en 1855 :

  • 1 Troisième Grand Cru Classé : Château La Lagune
  • 1 Quatrième Grand Cru Classé : Château La Tour Carnet
  • 3 Cinquièmes Grand Cru Classé : Château Cantemerle, Château Camensac, Château Belgrave
Existe en imparfaite

Le soin apporté à la réception des vins dans nos chais nous permet de détecter les bouteilles avec des imperfections (étiquettes salies, fanées, capsules abimées …). Elles sont dans ce cas systématiquement mises de côté et ne font jamais l’objet d’une mise en ligne ! Notre équipe de préparateur ne sélectionne que les bouteilles avec une présentation parfaite pour constituer vos commandes !

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