Besserat de Bellefon

La Maison Besserat de Bellofon a été créée en 1843 dans le village d'Aÿ par Edmond Besserat. Voir plus

Il s’impose au fil du temps grâce à la distribution de ses Cuvées auprès d’hôtels, restaurants et cavistes renommés.

En 1920, son petit-fils se marie avec Yvonne de Méric de Bellefon, issue de la noblesse champenoise. Cette alliance scelle le début du Champagne Besserat de Bellefon et la Maison acquiert les armoiries familiales.

La naissance de la Cuvée des Moines en 1930 est le point de départ de l’envol de cette Maison. Conçue pour relever le défi d’un prestigieux restaurant parisien, la Samaritaine de Luxe ; Créer un Champagne pouvant accompagner tout un repas, Victor Besserat réalise un Champagne tout en finesse avec une effervescence légère.

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