Le Champagne Guy Charlemagne incarne l'excellence et l'héritage d'une famille vouée à la création de champagnes d'exception. Fondée par Guy Charlemagne lui-même, cette maison de champagne est située dans le village de Le Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, l'une des régions viticoles les plus renommées de la Champagne.
L'histoire de la famille Charlemagne remonte à plusieurs générations, lorsque Guy Charlemagne décide de poursuivre la tradition familiale de vigneron. Fort de sa passion pour la vigne et le vin, il crée sa propre maison de champagne en 1892 et établit les bases d'une lignée de vignerons dédiés à l'excellence.
Le terroir de la Côte des Blancs est au cœur de l'identité des champagnes Guy Charlemagne. Les vignobles s'étendent sur près de 18 hectares, principalement situés dans des villages classés en appellation Grand Cru, dont Le Mesnil-sur-Oger, Oger et Cramant. Le terroir crayeux de la Côte des Blancs est particulièrement propice à la culture du cépage Chardonnay, permettant d'élaborer des champagnes d'une grande élégance et d'une fraîcheur caractéristique.
La famille Charlemagne attache une grande importance à la viticulture raisonnée et à la préservation de l'environnement. Les vignes sont travaillées avec soin, en favorisant les pratiques respectueuses de la nature et en minimisant l'utilisation de produits chimiques. La santé des sols et la biodiversité sont au cœur de leur approche, garantissant la qualité exceptionnelle des raisins.
Les vendanges chez Guy Charlemagne sont réalisées manuellement, permettant une sélection minutieuse des grappes les plus mûres et les plus saines. Cette attention aux détails garantit que seuls les raisins d'une qualité optimale sont utilisés pour l'élaboration des cuvées.
La vinification chez Guy Charlemagne est le résultat d'une combinaison de tradition et d'innovation. Les raisins sont pressés doucement, et les jus sont vinifiés en cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté des arômes et la fraîcheur du fruit. Une partie des vins subit une fermentation malolactique pour apporter une texture crémeuse et une complexité supplémentaire aux cuvées.
L'élevage des champagnes Guy Charlemagne se fait en cuves inox et en fûts de chêne, créant une richesse aromatique et une texture soyeuse. Les cuvées vieillissent sur lies pendant des périodes variées, ce qui leur confère une profondeur et une élégance caractéristiques.
Les champagnes Guy Charlemagne se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et leur pureté aromatique. Ils offrent une palette aromatique complexe, allant des fruits blancs aux notes minérales, en passant par des nuances de fleurs blanches et de brioche. En bouche, les champagnes sont équilibrés, avec une effervescence délicate et une finale longue, témoignant de leur qualité supérieure.
La maison de champagne Guy Charlemagne propose une gamme variée de cuvées, allant des champagnes non millésimés aux cuvées de prestige. Chaque cuvée exprime le caractère unique de son terroir d'origine, reflétant ainsi la richesse et la diversité du terroir de la Côte des Blancs.
