L’appellation Margaux est l’une des plus réputées du vignoble bordelais, et la plus vaste des six appellations dites communales du Médoc. Elle s’étend sur un total de 1500 hectares et est répartie sur cinq communes : Margaux, Cantenac, Labarde, Soussans et Arsac. Le vignoble de Margaux bénéficie de conditions très favorables pour produire de grands vins grâce à la typicité de ses sols et à la proximité de l’estuaire de la Gironde.
L’appellation produit près de 78 000 hl de vins rouges, et elle regroupe le plus grand nombre de Grands Crus Classés en 1855, 21 au total, notamment les célèbres Château Margaux ou Château Palmer.
Les vins de Margaux sont des vins fins et élégants, faisant preuve de richesse et d’harmonie au nez comme en bouche. Possédant un excellent potentiel de garde, ce sont de grands vins de Bordeaux.
Quelles sont les typicités de l’appellation Margaux ?
Les sols de graves représentent la plus grande proportion de sols sur l’appellation Margaux, permettant un excellent drainage en régulant l’entrée des eaux de pluie. On retrouve également une proportion d’argile par endroit qui permettent une rétention d’eau, et des sols sablo-graveleux qui eux permettent aux vignes d’être correctement alimentées en eau en été et de produire des raisins qui donneront des vins alliant élégance et densité.
Sur ces sols sont cultivés plusieurs cépages : le Cabernet Sauvignon et le Merlot en écrasante majorité, le Cabernet franc, le Malbec et le Petit Verdot.
- Le Cabernet Sauvignon s’épanouit sur ces sols de graves qui lui restituent la chaleur emmagasinée la journée pour lui permettre d’atteindre sa pleine maturité. Il apporte aux vins leur richesse tannique et du potentiel de garde.
- Le Merlot complète le Cabernet Sauvignon dans les assemblages des vins. D’une maturité plus précoce, il apporte du corps et de l’aromatique aux vins.
- Le Cabernet franc est présent en plus faible proportion, possédant une maturité tardive comme le Cabernet Sauvignon. Il confère du moelleux et de l’aromatique aux vins.
- Le Petit Verdot apporte aux vins de la couleur et de la richesse tannique, et c’est le cépage le plus tardif de tous.
Quelles sont les propriétés emblématiques de l’appellation Margaux ?
De grands noms de domaines sont implantés au sein du vignoble de Margaux. Au nombre de 21, les Grands Crus Classés en 1855 présents sur l’appellation contribuent à son rayonnement à l’international :
- Un Ier Grand Cru Classé : Château Margaux
- 4 Seconds Grands Crus Classés : Château Brane-Cantenac, Château Durfort-Vivens, Château Rauzan-Gassies, Château Rauzan-Ségla
- 10 Troisièmes Grands Crus Classés : Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château d'Issan, Château Ferrière, Château Giscours, Château Kirwan, Château Malescot St Exupéry, Château Marquis d'Alesme Becker, Château Palmer
- 3 Quatrièmes Grands Crus Classés : Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine
- 2 Cinquièmes Grands Crus Classés : Château Dauzac et Château du Tertre
