Fanny Fougerat

Installée à Burie sur 30Ha de vigne dans les Borderies (plus petit cru de Cognac) et dans les Fins Bois, et fournisseur d’eaux de vie destinées aux assemblages des grandes maisons de négoce, Fanny Fougerat reprend l’exploitation familiale au début des années 2010 avec la ferme intention de vendre ses cognacs sous sa propre marque. De la vigne au vin, du vin à l’eau de vie et de l’eau de vie au cognac, Fanny Fougerat recherche la fraicheur, la précision et l’authenticité. La mise en bouteille de sa première cuvée date de 2013. Elle marque le style de cette jeune entrepreneuse passionnée, des cognacs frais, épurés mais vivants et d’une qualité exceptionnelle.