Braastad

L'histoire de la famille est un récit d'engagement et de passion pour l'art du cognac. La famille Braastad, d'origine norvégienne, s'installe dans la région de Cognac au 19e siècle. C'est en 1875 que Sverre Braastad, le patriarche, fonde la Maison Braastad. Depuis lors, la famille a continué à transmettre son savoir-faire de génération en génération, perpétuant l'héritage familial dans le monde du cognac.

Le domaine s'étend sur des hectares de vignobles luxuriants dans la région de Cognac, en Charente. Les vignes sont plantées dans des sols argilo-calcaires et bénéficient du climat doux et ensoleillé de la région, idéal pour la culture des cépages de l'appellation Cognac, principalement l'Ugni Blanc.

Le terroir unique de la région de Cognac, avec ses sols calcaires, contribue à la richesse aromatique et à la complexité des eaux-de-vie produites. Les méthodes de culture traditionnelles sont utilisées pour assurer la qualité des raisins, un élément essentiel dans la production de cognac de premier ordre.

Les méthodes de fabrication sont empreintes de tradition et d'excellence. La distillerie est équipée d'alambics en cuivre traditionnels, qui sont utilisés pour distiller les vins de manière artisanale. Les eaux-de-vie obtenues subissent ensuite un vieillissement prolongé en fûts de chêne, où elles acquièrent leur caractère distinctif et leur complexité.

Située au cœur de la région de Cognac, est un élément clé de son succès. Cognac est reconnu mondialement comme l'un des meilleurs terroirs pour la production de cognac. L'influence du climat, du sol et de l'environnement naturel se reflète dans la qualité exceptionnelle des eaux-de-vie.