Besserat de Bellefon

Im Laufe der Jahre machte er sich einen Namen, indem er seine Cuvées an renommierte Hotels, Restaurants und Weinhändler vertrieb.

Im Jahr 1920 heiratete sein Enkel Yvonne de Méric de Bellefon, ein Mitglied des Adels der Champagne. Diese Verbindung besiegelte den Beginn von Champagne Besserat de Bellefon und das Haus erhielt das Familienwappen.

Die Geburt der Cuvée des Moines im Jahr 1930 war der Ausgangspunkt für den Aufschwung des Hauses. Um einen Champagner zu kreieren, der eine ganze Mahlzeit begleiten kann, schuf Victor Besserat einen Champagner mit Finesse und einer leichten Spritzigkeit.

Die Cuvée des Moines wurde für ein angesehenes Pariser Restaurant, die Samaritaine de Luxe, konzipiert