Die Geschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück, als die Familie Duroy das Anwesen im Jahr 1662 erwarb. Im Laufe der Generationen hat diese Familie mit einer Leidenschaft für Wein und Terroir die Domaine pRéserver und entwickelt, während sie sich bemüht, die Weinbautraditionen zu erhalten, die Saint-Estèphe berühmt gemacht haben.
Terroir ist die Hauptstütze seiner außergewöhnlichen Weine. Die Weinberge erstrecken sich über fast 50 Hektar, die auf den für die Appellation Saint-Estèphe typischen Ton-Kalk-Böden liegen. Diese Region an der Rive gauche der Gironde verfügt über ein ideales Mikroklima für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
Die Familie Duroy legt großen Wert auf die Erhaltung der Umwelt und Nachhaltigkeit. Die Reben werden mit Sorgfalt bearbeitet, wobei naturverträgliche Praktiken bevorzugt werden und der Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum reduziert wird. Der Respekt vor dem Terroir steht im Vordergrund und garantiert die außergewöhnliche Qualität der Trauben.
Die Trauben werden von Hand geerntet, was eine sorgfältige Auswahl der reifsten und gesündesten Trauben ermöglicht. Diese sorgfältige Vorgehensweise gewährleistet, dass nur die hochwertigsten Trauben für die Herstellung der Weine verwendet werden.
Die Weinherstellung auf Château Meyney verbindet Tradition und Innovation. Die Trauben werden mit Sorgfalt vinifiziert, wobei moderne Techniken zum Einsatz kommen, die den reinen Ausdruck der Frucht bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht und so die Frische und die aromatische Komplexität bewahrt.
Die Weine werden in Eichenfässern ausgebaut, wo sie Struktur und Komplexität erlangen und gleichzeitig subtile Nuancen des Holzes integrieren. Diese Reifephase ermöglicht es den Weinen von Château Meyney, ihr Potenzial zu entwickeln und an Eleganz zu gewinnen.
Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, ihren Charakter und ihren authentischen Ausdruck des Terroirs von Saint-Estèphe aus. Sie bieten eine komplexe Aromenpalette, die von schwarzen Früchten bis hin zu Gewürzen reicht, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und Tabak. Am Gaumen sind die Weine ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, der von ihrer hohen Qualität und ihrem Alterungspotenzial zeugt.
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