La storia risale a diversi secoli fa, quando la famiglia Duroy acquistò la proprietà nel 1662. Nel corso delle generazioni, questa famiglia appassionata di vino e di terroir ha conservato e sviluppato il Domaine, cercando di mantenere le tradizioni enologiche che hanno reso famoso Saint-Estèphe.
Il terroir è il pilastro dei suoi vini eccezionali. I vigneti si estendono su quasi 50 ettari, situati sui terreni argillo-calcarei tipici della denominazione Saint-Estèphe. Questa regione, situata sulla Rive gauche della Gironda, beneficia di un microclima ideale per la coltivazione di vitigni bordolesi, come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Petit Verdot.
La famiglia Duroy attribuisce grande importanza alla conservazione dell'ambiente e alla sostenibilità. Le vigne vengono lavorate con cura, privilegiando pratiche rispettose della natura e riducendo al minimo l'uso di prodotti chimici. Il rispetto per il terroir è una priorità, a garanzia dell'eccezionale qualità delle uve.
Le uve vengono raccolte a mano, consentendo un'attenta selezione dei grappoli più maturi e sani. Questo approccio meticoloso assicura che solo le uve della migliore qualità siano utilizzate per produrre i vini.
La vinificazione a Château Meyney combina tradizione e innovazione. Le uve vengono vinificate con cura, utilizzando tecniche moderne che preservano la pura espressione del frutto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura e preservando così la freschezza e la complessità aromatica.
I vini vengono affinati in botti di rovere, dove acquisiscono struttura e complessità integrando le sottili sfumature del legno. Questa fase di invecchiamento permette ai vini di Château Meyney di sviluppare il loro potenziale e di guadagnare in eleganza.
I vini si distinguono per l'eleganza, il carattere e l'autentica espressione del terroir di Saint-Estèphe. Offrono una tavolozza aromatica complessa, che spazia dai frutti neri alle spezie, con note di ribes nero, liquirizia e tabacco. Al palato i vini sono equilibrati, con tannini setosi e un finale persistente, a testimonianza della loro alta qualità e del loro potenziale di invecchiamento.
