Elegante e irresistibile
La Casa Geoffroy affonda le sue origini all'inizio del XVII secolo nelle terre del comune di Cumières, nel cuore del Vallée de la Marne. Da allora, il know-how vitivinicolo è stato trasmesso di generazione in generazione e oggi Jean-Baptiste Geoffroy e sua moglie Karine, accompagnati dalle loro figlie, si occupano con passione del loro vigneto di 14 ettari. Producono Champagnes "de vigneron" come ci piace dire, cioè autentici e portatori di una storia che si ritrova anche nel loro gusto del terroir.
Qual è la storia della Casa Geoffroy?
Il villaggio di Cumières è il punto di ancoraggio della famiglia Geoffroy nel XVII secolo. Le generazioni si sono succedute, ma solo all'inizio degli anni Cinquanta René Geoffroy e sua moglie Julienne decisero di produrre il loro Champagne e così nacque il marchio Geoffroy. Il figlio René successe ai genitori alla guida dell'azienda e acquistò nuovi appezzamenti di terreno per sviluppare adeguatamente l'attività. Alla fine degli anni '80 subentra il figlio Jean-Baptiste, laureato in viticoltura ed enologia. Insieme alla moglie Karine, nel 2008 ha deciso di trasferire l'attività della Maison Geoffroy allo Aÿ. Oggi, stanno gradualmente trasmettendo la loro passione e il loro know-how alle loro 5 figlie che incarneranno una quinta generazione di viticoltori.
Qual è il terroir della Maison Geoffroy?
Il vigneto della Maison Geoffroy si estende per 14 ettari sulle colline di Damery, Hautvillers, Fleury la rivière e soprattutto Cumières. Cumières è un villaggio classificato come Premier Cru, tra il fiume Marna e le aspre colline esposte a sud-est. Il vitigno è costituito per il 42% da Pinot Noir, per il 39% da Pinot Meunier e per il 19% da Chardonnay; la parcella più antica è stata piantata nel 1926 e le viti hanno un'età media di 20 anni.
I terreni sono calcarei per lo Chardonnay, calcareo-argillosi per il Pinot Meunier e siliceo-argillosi per il Pinot Noir.
I vini vengono maturati per la maggior parte in tini di rovere e poi affinati in bottiglia nelle cantine gessose della casa, profonde quasi 15 metri.
Le cuvée emblematiche della Maison Geoffroy
Ogni cuvée della Maison Geoffroy è l'identità di un grande terroir, affermando un carattere proprio.
La cuvée Expression Brut Premier Cru riflette lo stile della Maison Geoffroy, essendo vivace, iodata e con un bellissimo aroma incentrato su note floreali e di vaniglia. Sarà perfetto con un aperitivo o con i crostacei.
E se cedeste all'originalissimo Blanc de Rose Extra brut Premier Cru, elaborato da un'emorragia di Pinot Noir e Chardonnay in parità e immaginato da Jean-Baptiste Geoffroy. Un Champagne Rosé molto goloso, con belle note di agrumi, granatina e scorza di limone. Minerale e fresco, soddisferà gli aperitivi estivi così come i piatti a base di pesce crudo come sushi o carpacci.
Presentiamo la Cuvée Terre 2010 Millésimé, un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dalle parcelle più vecchie del vigneto. Uno Champagne finemente costruito, profondo e con un aroma portato sul fiore e sulla vaniglia, ideale per accompagnare piatti raffinati.
