"Una grande casa che coltiva la discrezione"
La Maison R&L Legras, un patrimonio di famiglia
Anche se le origini della Maison R&L Legras risalgono al XVI secolo, è a partire dal 1808 che la sua storia subisce una svolta sotto l'impulso di Honoré Legras, che si propone di sviluppare uno dei più bei vigneti di Chouilly sul comune della Côte des blancs.
Sono passati due secoli e sei generazioni e oggi il vigneto della Maison R&L Legras raggiunge una dimensione di 5 ettari coltivati a Chardonnay e classificati esclusivamente in Grand Cru. I terreni sono composti da gesso e calcare, che conferiscono freschezza e mineralità alle viti che vi prosperano.
Gli Champagne nati da un grande savoir-faire e altamente riconosciuti
Gli Champagne R&L Legras sono elaborati con una preoccupazione permanente per la precisione e la regolarità, dove la tradizione si sposa con la modernità, ma beneficiano soprattutto di un'attenzione costante grazie a una passione che non conosce sosta.
Da diversi anni, le annate della Maison R&L Legras sono riconosciute dalle migliori tavole gastronomiche:
- Guy Savoie (Parigi) ***
- Auberge de l'Ile ***
- L'Astrance (Parigi) ***
- Maison Lameloise (Chagny en Bourgogne) ***
- Pavillon Ledoyen (Parigi) ***
- Plaza Athenée (Parigi) ***
Quali sono le cuvée più emblematiche della Maison R&L Legras?
Il Brut Blanc de blancs Grand Cru riflette l'identità della Maison: unisce eleganza e freschezza, con una dominanza aromatica di agrumi e frutti a polpa bianca. Né più né meno che uno Champagne di piacere, ideale per l'aperitivo e per i piatti di pesce crudo.
Come non evocare la cuvée Hommage Grand Cru, che ha prima invecchiato 10 anni in cantina prima di farsi onore in tavola. Uno Champagne nobile, intenso e complesso, con seducenti aromi di frutta gialla, fiori e tostatura che gli permetteranno di accompagnare piatti illustri.
La cuvée Evanescence è uno Champagne Blanc de blancs di grande classe, che offre golose note di brioche e tostatura, oltre a Secs e frutti a polpa bianca. Sarà ideale per un aperitivo gourmet, ma può essere altrettanto bene abbinato a piatti gourmet.
