La storia di Château La Garde risale al XVIII secolo, quando la famiglia Dejean acquistò la proprietà. Tuttavia, è all'inizio del XX secolo che lo Château subisce una svolta decisiva quando la famiglia Perrin, proprietaria del famoso Château Carbonnieux, prende le redini di La Garde. I Perrin apportano la loro esperienza enologica e la loro passione per la terra, che proiettano rapidamente lo Château tra i più grandi domini di Pessac-Léognan.
Nel corso delle generazioni, la famiglia Perrin continua a preservare l'integrità del Domaine e a valorizzare l'eccezionale terroir di La Garde. Oggi, lo Château è ancora gestito dai membri della famiglia, che perpetuano una tradizione vitivinicola secolare pur utilizzando le tecniche più moderne.
Il terroir di Château La Garde è una risorsa importante per la qualità dei suoi vini. Le vigne si estendono su quasi 56 ettari di terreni ghiaiosi, caratteristici della regione di Pessac-Léognan. Questi terreni ghiaiosi, composti da ciottoli e ghiaia, garantiscono un ottimo drenaggio e una ritenzione termica ottimale per le viti. Inoltre, la vicinanza del fiume Garonna svolge un ruolo essenziale nella regolazione del microclima, creando le condizioni ideali per la coltivazione di vitigni bordolesi.
I vigneti di Château La Garde sono coltivati principalmente con vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, che ben si adattano al terroir di Pessac-Léognan. La vendemmia viene effettuata a mano, consentendo un'attenta selezione delle uve più mature e sane, preservando la pura espressione del terroir.
La vinificazione a Château La Garde combina tradizione e modernità. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox con una macerazione prolungata per estrarre tannini, colore e aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, dove i vini acquisiscono complessità, struttura e aromi sottili. Lo Château presta particolare attenzione all'equilibrio tra frutta e rovere, creando vini eleganti ed equilibrati.
I vini di Château La Garde si distinguono per la loro eleganza, raffinatezza e capacità di invecchiare bene. Offrono una tavolozza aromatica complessa, con note di frutta matura, ribes nero, ciliegia e sentori di tabacco e sottobosco. Al palato, i vini sono strutturati, con tannini setosi e una bella persistenza sul finale.
