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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Sebbene il Domaine a conduzione familiare sia nato a metà del XIX secolo a Chassagne Montrachet en Bourgogne, è stato nel 2011, con l'arrivo di Armand Heitz al suo timone, che ha iniziato a farsi un nome. Per saperne di più
Armand ha iniziato con un ettaro il primo anno e ha gradualmente rilevato i vigneti dai suoi genitori, zii e zie. Oggi il Domaine possiede circa 20 ettari tra Meursault, Pommard, Volnay, Chassagne Montrachet, Saint Aubin... e persino a Juliénas (Domaine La Combe Vineuse).
Ci sono due strutture, il Domaine Heitz-Lochardet per i vini del Domaine e l'Armand Heitz per i vini ottenuti dalla vendemmia e dagli acquisti di uve del Domaine.
Il Domaine segue i principi della biodinamica, ma più cresceva, più diventava difficile mantenere i suoi metodi. Armand Heitz, convinto dei benefici di una coltivazione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, ha quindi sostenuto le nozioni più virtuose di permacultura e agroecologia. Per portare questo approccio agricolo eco-responsabile e rigenerativo alla sua logica conclusione, il Domaine ha sviluppato anche un'attività di allevamento di mucche e pecore.
Armand cerca vini puri, aromatici ed espressivi, veri riflessi dei loro terroir.
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La cura con cui riceviamo i vini nelle nostre cantine ci permette di individuare le bottiglie con imperfezioni (etichette sporche o sbiadite, capsule danneggiate, ecc.). In questi casi, vengono sistematicamente accantonate e mai messe online! Il nostro team di preparazione seleziona per i vostri ordini solo bottiglie dalla presentazione perfetta!
Sono queste bottiglie con lievi difetti esterni che vi presentiamo nella selezione "Existe en imparfaite ". Queste bottiglie sono ovviamente di qualità gustativa "irreprensibile", ma presentano lievi difetti sull'etichetta o sul tappo. Per questo motivo le offriamo a un prezzo preferenziale, rendendo il piacere di degustarle ancora più accessibile.
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