Château Palmer

Château Palmer

Si dice spesso che chi ha assaggiato almeno una volta lo Château Palmer se lo ricorderà per tutta la vita. Senza pretese, questo potrebbe essere vero, dato che si tratta di un nome così bello per Margaux. Lo Château iniziò a farsi conoscere nel 1814, quando il colonnello Charles Palmer lo acquistò da Marie de Gascq, nella quale aveva investito somme considerevoli. Per saperne di più

Château Palmer

Lo Château Palmer ottenne il titolo di Troisième Grand Cru Classé nella classificazione del 1855 per l'Esposizione Universale di Parigi. Solo l'anno successivo, sotto l'egida dei fratelli Péreire, fu costruito lo Château neorinascimentale che conosciamo oggi. Oggi il Domaine è di proprietà in parti uguali delle famiglie Sichel e Mähler-Besse, che continuano a espandere la sua reputazione.

Il vigneto si estende su 55 ettari, piantati con il 47% di Cabernet Sauvignon, il 47% di Merlot e il 6% di Petit Verdot. Dal 2014 le vigne sono interamente gestite secondo i principi della biodinamica. I vini vengono affinati per 20-22 mesi in botti di rovere, di cui il 50% nuove.

Un secondo vino viene prodotto dalla tenuta, Alter Ego de Palmer.

Lo Château Palmer è rinomato per la finezza e l'eleganza dei vini che offre. Vini che sono un vero e proprio invito al piacere dei sensi.

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Fondato nel 1971, il Club Trésors de Champagne è un circolo molto esclusivo che riunisce 25 dei migliori viticoltori artigianali della regione. Uniti dall'amore per il loro terroir, dal rispetto per il savoir-faire tradizionale e da una visione lungimirante, questi viticoltori d'eccezione sono stati rigorosamente selezionati per l'eccellenza del loro lavoro. L'adesione al club avviene esclusivamente su raccomandazione di uno o più membri.

Per loro, lo champagne non è solo un prodotto per le feste, ma una storia unica che si racconta attraverso ogni bottiglia.

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Essere membri di questo club molto esclusivo permette ai viticoltori di produrre una cuvée di prestigio unica e millesimata: la Spécial Club. Consacrata come il simbolo assoluto del loro savoir-faire, questa cuvée è sottoposta a un vero e proprio percorso ad ostacoli per garantire una qualità impeccabile.

Per ottenere questo prezioso «marchio», ogni bottiglia deve superare fasi rigorose:

  • Un disciplinare ultra-rigoroso che esige autenticità e perfezione.
  • Due successive degustazioni alla cieca, effettuate da una giuria di 5 enologi indipendenti.
  • Un verdetto unanime: la qualità della cuvée deve ottenere il consenso unanime della giuria per avere il diritto di fregiarsi del nome "Spécial Club".

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