Savart

Il Domaine di Frédéric Savart si estende su quattro ettari e si trova nel Secteur del villaggio di Ecueil, Premier Cru della Montagne de Reims. Una casa di Champagne che si dà il caso sia una vera perla di prestigio e di alta qualità, dove la conduzione del vigneto e la vinificazione sono degne di un'opera di oreficeria. Per saperne di più

Champagnes di identità con passione

La Maison Savart: un savoir-faire eccezionale

Frédéric Savart ha rilevato il vigneto paterno piantato con 3,5 ettari di Pinot Noir e 0,5 ettari di Chardonnay, e si impegna costantemente a produrre Champagne che offrano l'espressione più pura possibile del loro terroir. Privilegiando il lavoro manuale e i metodi preventivi per preservare un ecosistema all'interno delle sue vigne, guida le vinificazioni in modo delicato e preciso, affinché i vini conservino la loro identità. I suoi Champagne sono impregnati di emozione, finezza e distinzione. Grandi champagne da un enologo, semplicemente.

Le cuvée emblematiche della Maison Savard

L'Ouverture, il nome perfetto per presentare la sua prima cuvée imperdibile e che costituisce il debutto della sua gamma in Premier Cru. Prodotto con il 100% di Pinot Noir, ha un bell'equilibrio, note fruttate e una fine bollicina, che lo rendono uno Champagne perfetto per gli aperitivi.

L'Accomplie è un assemblaggio di 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, è uno Champagne setoso, elegante e rotondo grazie al fatto che la fermentazione malolattica è parzialmente completata. Particolarmente squisito con antipasti raffinati.

Le Mont Benoit 2017 è un Extra-Brut che ha una bella tensione, freschezza e vinosità che gli conferiscono molto fascino.

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