Von Leidenschaft geprägte Champagnes der Identität
La Maison Savart: außergewöhnliches Know-how
Frédéric Savart hat das Weingut seines Vaters übernommen, das mit 3,5 Hektar Pinot Noir und 0,5 Hektar Chardonnay bepflanzt ist, und ist stets bestrebt, Champagner zu produzieren, die den reinsten Ausdruck ihres Terroirs bieten. Er bevorzugt Handarbeit und präventive Methoden, um ein Ökosystem in seinen Weinbergen zu erhalten, und führt die Weinbereitung sanft und präzise durch, damit die Weine ihre Identität behalten. Seine Champagner sind von Emotionen, Finesse und Vornehmheit durchdrungen. Große Champagner von einem Winzer, ganz einfach.
Die emblematischen Cuvées des Maison Savard
L'Ouverture, der perfekte Name, um seine erste Must-Have-Cuvée zu präsentieren, die sein Debüt im Premier Cru-Sortiment darstellt. Er besteht zu 100% aus Pinot Noir und zeichnet sich durch eine schöne Ausgewogenheit, fruchtige Noten und eine feine Perlage aus, was ihn zu einem perfekten Champagner für Aperitifs macht.
L'Accomplie ist eine Assemblage aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay und ist ein seidiger, eleganter und runder Champagner, da die malolaktische Gärung teilweise abgeschlossen ist. Er passt besonders gut zu raffinierten Vorspeisen.
Le Mont Benoit 2017 ist ein Extra-Brut, der eine schöne Spannung, Frische und Vinosität aufweist, die ihm viel Charme verleihen.
