Siret Frère & Sœur

Der Champagne Siret Frère et Sœur ist das Ergebnis einer familiären Wiedergeburt, der Vereinigung zweier Terroirs, dem der Côte des blancs und der Côte des Bar. Die Weine, die aus einer vollständig familiären und handwerklichen Arbeit hervorgehen, vom Anbau der Reben bis zur Nummerierung der Flasche, spiegeln seine Identität und die Kunst der Zeit wider.

Durch eine Weinbergsarbeit, die die Biodiversität und die Rhythmen der Natur respektiert, mindestens 48 Monate im Keller reift und nur schwach dosiert ist, entsteht die Harmonie der Siret-Weine aus der Beherrschung der Zeit.

Die Domaine bewirtschaftet eine mit Weinreben bepflanzte Fläche von 3,5 Hektar, die auf 25 Parzellen verteilt ist. Die Rebstöcke stammen aus einer Massenselektion auf der gesamten Parzelle.

Begrenzte Bodenbearbeitung, geringe Mengen an Hilfsmitteln, Verzicht auf synthetische Pestizide, Anwendung von Kräutertees und -abkochungen... Ihre Arbeit im Weinberg ist Teil eines agrarökologischen, alternativen und durchdachten Ansatzes.

Die Arbeit im Weinberg ist Teil eines agrarökologischen, alternativen und durchdachten Ansatzes.

Die Arbeit im Weinberg ist Teil eines agrarökologischen, alternativen und durchdachten Ansatzes.

Die Arbeit im Weinberg ist Teil eines agrarökologischen, alternativen und durchdachten Ansatzes