Clos de Tart

Im Jahr 1791 ging Clos de Tart in den Besitz der Familie Marey-Monge über, zu deren berühmtesten Mitgliedern Monge gehörte, Gründer der École Polytechnique in Paris und Mathematiker, der Napoléon nach Ägypten begleitete.

Im Jahr 1932 wurde das Weingut an die aus dem Mâconnais stammende Familie Mommessin verkauft, die bis heute die alleinigen Besitzer sind. Es handelt sich um eine Einzelparzelle von 7,53 Hektar in der Finage von Morey-Saint-Denis in der Côte de Nuits.

Seit seiner Gründung wurde dieser Clos nie parzelliert und ist heute in der Bourgogne der größte Monopole, der als Grand Cru klassifiziert ist.

Es handelt sich um eine einzige 300 m lange und 250 m breite Parzelle mit Ost-Süd-Ost-Ausrichtung, die in Nord-Süd-Richtung senkrecht zur Hanglinie bepflanzt wurde, um der Erosion besser entgegenzuwirken. Die Parzelle ist von einer 1,2 km langen Steinmauer umgeben, daher der Name Clos.

Der Boden besteht aus Ton-Kalkstein mit einer Mehrheit von Kalkstein, eine mehrjährige Bedingung, die für die großen Weinberge Frankreichs entscheidend ist. Der gesamte Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 60 Jahren, und einige Rebstöcke sind über 100 Jahre alt.

Die Ernte findet im Allgemeinen Mitte September statt. Die Erträge sind mit rund 3.000 Litern pro Hektar sehr gering und der Wein wird rund 18 Monate in neuen Fässern ausgebaut.

Die Weine reifen in den tiefen, über zwei Etagen gebauten Kellern, bevor sie in die ganze Welt verschifft werden.