Clos de Tart

En 1791, Clos de Tart pasó a ser propiedad de la familia Marey-Monge, uno de cuyos miembros más célebres fue Monge, fundador de la École Polytechnique de París y matemático que acompañó a Napoleón a Egipto.

Después, en 1932, se vendió a la familia Mommessin, originaria de Mâconnais, que es la única propietaria hasta el día de hoy. Se trata de un viñedo en parcela única de 7,53 hectáreas situado en el finage de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits.

Desde su creación, este Clos nunca ha sido parcelado y es hoy, en Bourgogne, el mayor Monopole clasificado en Grand Cru.

Se trata de una única parcela de 300 metros de largo y 250 metros de ancho con una exposición este-sureste, plantada de norte a sur perpendicularmente a la línea de la pendiente para luchar mejor contra la erosión. La parcela está rodeada por un muro de piedra de 1,2 km, de ahí el nombre de Clos.

El suelo es arcillo-calcáreo con mayoría de caliza, una condición perenne clave en los grandes viñedos franceses. Todo el viñedo tiene una edad media de 60 años, y algunas cepas superan los 100 años.

La vendimia se realiza generalmente a mediados de septiembre. Los rendimientos son muy bajos, en torno a los 3.000 litros por hectárea, y el vino envejece en barricas nuevas durante unos 18 meses.

Los vinos envejecen en las profundas bodegas construidas en dos plantas antes de ser enviados a todo el mundo